Соотношение белков и углеводов при похудении

Однако существует несколько важных моментов, которые необходимо учитывать при похудении. Успех в снижении веса зависит не только от дефицита калорий в питании , но и от сбалансированности диетического рациона, регулярных тренировок, питьевого режима, достаточного сна и хорошего психологического тонуса. Баланс в питании означает соотношение его основных компонентов — белков, жиров и углеводов.

Все они одинаково нужны организму, но в разных количествах. Белки в рационе худеющих Из белков состоят все ткани и клетки организма — мышцы, внутренние органы, иммунная, кровеносная, гормональная системы. Поэтому мы должны получать достаточное количество белка из продуктов питания.

Белки бывают полноценными и неполноценными. Полноценным белок делают незаменимые аминокислоты, которые мы можем получить только из него. Полноценные белки находятся в мясе, птице, рыбы, яйцах, твороге. Неполноценные белки мы получаем из бобовых, круп, орехов.

Потребности в белке колеблются от 0,8 г до 1,2 г на килограмм массы тела, если вам не надо худеть рекомендации ВОЗ. Чем вы стройнее и активнее, тем больше белка вам нужно. Также потребность в белке возрастает при похудении. Поэтому: При сильном ожирении необходимо потреблять ,2 г белка на каждый килограмм своего веса. При небольшом лишнем весе следует брать средний показатель 1, г.

Относительно стройным людям, которым надо немного сбросить лишнего веса, стоит ориентироваться на ,2 г. Жиры в рационе худеющих Жиры — необходимый компонент питания, поскольку они отвечают за регенерацию кожи, усвоение жирорастворимых витаминов, синтез гормонов, защиту внутренних органов.

А ещё они делают пищу вкуснее и помогают контролировать аппетит. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Насыщенные жиры находятся в мясе, птице, молочных продуктах, сыре, сливочном , кокосовом и пальмовом масле.

Питание, основанное на правильном сочетании белков, жиров и углеводов(БЖУ)

Источники ненасыщенных жиров — большинство растительных масел, рыба, орехи, семена. Самый вредный и опасный вид жира — это трансжиры маргарин , содержащийся в большинстве кондитерских изделий.

  Соотношение белков и углеводов при похудении

Трансжиры приводят к ожирению, нарушениям обмена веществ, сердечно-сосудистым заболеваниям. Их следует избегать. Особенную важность для худеющих представляют Омега-3 жирные кислоты. Они находятся в рыбе, добавках рыбьего жира , а также в льняном и рыжиковом масле.

Главное меню

Омега-3 снижают уровень холестерина, улучшают кровоснабжение мозга и клеток, ускоряют обменные процессы, чем способствуют похудению. Потребности следующие: При сильно избыточном весе — 0,,6 г на каждый килограмм массы тела; При избыточном весе — 0,,8 г на каждый килограмм массы тела; При нормальном весе — 0,,1 г на каждый килограмм массы тела.

Углеводы в рационе худеющих Углеводы служат источником витаминов, минералов и клетчатки, питают мышцы во время физической активности и необходимы для нормальной работы мозга. Углеводы бывают простыми и сложными. Простые содержатся во всех продуктах, содержащих сахар и во фруктах, сложные — в крупах, бобовых и овощах. На переработку сложных углеводов организм тратит больше энергии.

Это обеспечивает хорошее самочувствие и долговременную сытость. Клетчатка для худеющих имеет особенное значение. Она содержится в оболочке зерна, овощах, зелени, ягодах и фруктах. Вместе с белком и жирами клетчатка обеспечивает долговременное чувство сытости и улучшает работу ЖКТ.

Суточная норма клетчатки составляет 25 г. Количество углеводов в рационе определяется путем вычисления из суточной калорийности белков и жиров. В одном грамме белка и в одном грамме углеводов по 4 калории, в одном грамме жиров — девять калорий.

Чтобы узнать свои потребности: Умножьте количество белков в граммах на 4; Умножьте количество жиров в граммах на 9; Сложите результаты 1 и 2; Вычтите из суточной калорийности сумму 1 и 2; Получившееся число разделите на 4. Так вы узнаете, сколько углеводов вам нужно. Общее количество углеводов в сутки не должно опускаться ниже г. Физические нагрузки для похудения Нетренированные люди могут начать с простой ходьбы и легких кардионагрузок.

По мере тренированности можно добавлять домашние тренировки или занятия в тренажерном зале. Организм постепенно адаптируется к тренировкам, поэтому необходимо позаботится о том, чтобы спортивные занятия давали результат. Чтобы сжечь подкожный жир людям с небольшим лишним весом, следует подобрать более интенсивную программу, как например, круговые тренировки и делать минут кардио в неделю.

Другие факторы для эффективного похудения К другим факторам следует отнести базовую активность, питьевой режим, контроль стресса, достаточный сон и режим питания. Базовая активность — это ваша подвижность в быту, то есть нетренировочная активность. На выполнение любой деятельности вы тратите калории, и чем больше вы активны в быту, тем больше энергии расходуете.

Вода помогает переваривать пищу, избавляет от отечности, способствует лучшему контролю аппетита, а также стимулирует обменные процессы. Когда вы пьете прохладную воду, ваше тело тратит калории, чтобы подогреть её. А ещё чистая вода — источник важнейших для обмена веществ минеральных солей. В среднем необходимо выпивать 1, литра чистой воды в сутки.

Контроль стресса важен, поскольку большинство случаев переедания происходит во время нервного напряжения. Во время стресса организм вырабатывает гормон кортизол , который задерживает воду в организме, что маскирует потерю веса. Сон во время похудения должен составлять часов. Регулярное недосыпание провоцирует усталость, синтез вышеупомянутого гормона кортизола, провоцирует переедание, а также снижает чувствительность к инсулину, что заставляет вас чувствовать себя вечно голодным и перестраивает ваш организм в режим запасания калорий.

Говоря об инсулине важно заметить, что дробное питание помогает регулировать секрецию этого гормона. Организм вырабатывает инсулин в ответ на пищу. Задача гормона, направить питательные вещества к клеткам организма. Чем выше поднимается уровень сахара в крови после приема пищи, тем выше уровень инсулина и тем сложнее контролировать аппетит.

Оцените плюсы и минусы классического и дробного питания , а потом решите, что вам больше подходит. Количество приемов пищи должно быть удобным для вас, главное, это соблюдать режим — не голодать и не переедать, а есть сбалансированно, в соответствии с потребностями своего организма. Регулярные тренировки, достаточный сон, чистая вода и контроль стресса станут вашими невидимыми помощниками в похудении.

Автор: Екатерина Г. Cosmo Почему важны белки, жиры, углеводы и как их правильно считать? Помимо суточной нормы калорий, необходимо рассчитывать соотношение белков, жиров и углеводов таким образом, чтобы твой рацион был максимально сбалансированным.

Белок Самый важный строительный материал для мышц. И, как известно, чем больше мышц в организме, тем лучше метаболизм. Содержится в таких продуктах как мясо, рыба, творог, яйца, горох, чечевица, соя. Особенно важно потреблять белковые продукты при регулярных тренировках.

Правда, излишнее употребление белка может вызвать нарушения работы печени и кишечника. Жиры Многие девушки, садясь на диету, переходят на обезжиренные продукты. Однако мало кто знает, что нехватка жиров в организме может грозить гормональными нарушениями.

Независимо от твоих индивидуальных расчетов БЖУ, минимальное количество жиров в день должно быть не меньше Однако превышать норму жиров так же нельзя - есть риск получить проблемы с сосудами. Углеводы Углеводы, с одной стороны, это незаменимый источник энергии.

Без их достаточного количества вы будете чувствовать постоянный упадок сил, а тренировки будут проходить неэффективно. Кроме того, углеводы повышают настроение. Но с другой стороны, именно избыток углеводных продуктов способствует отложению жира на нашем теле.

Как научиться считать количество БЖУ, если твоя цель похудеть и при этом быть здоровой и красивой? Самой актуальной является формула Миффлина Сан-Жеора. Получившуюся величину БОВ умножаем на Коэффициент Физической Активности КФА , где: 1,2 - сидячая работа, без нагрузок 1, - лёгкие тренировки раз в неделю и небольшая дневная активность 1, - средние тренировки раз в неделю или работа средней тяжести на ногах 1, - интенсивные тренировки и активный образ жизни Умножаем БОВ на КФА и получаем норму калорий на поддержание веса.

Опытный диетолог легко просчитает нужное вам соотношение БЖУ и составит на основании этих расчетов идеальное меню. В распределении БЖУ в течение дня есть свои правила и закономерности. Зная их, вы ускорите и облегчите свой процесс похудения, без труда скорректируете вес и улучшите состояние своего здоровья. Итак, давайте разбираться… Расчет правильного соотношения БЖУ Чтобы ваше питание можно было назвать правильным, оно должно быть сбалансированным и, прежде всего, по белкам, жирам и углеводам.

Это высокобелковая диета, которая помогает довольно быстро провести коррекцию веса. Такого соотношения нужно придерживаться недели, а затем количество белка надо уменьшать, увеличивая за этот счет количество углеводов. Отсюда вывод: если человек хочет похудеть, то он должен увеличивать количество белка в своем рационе и уменьшать количество углеводов.

При этом помните, что именно при переизбытке углеводов в организме происходит синтезирование жиров. Одним словом, если вы едите много быстрых углеводов, энергию из которых не в состоянии израсходовать, ваш вес будет планомерно увеличиваться. А если наметится еще и переизбыток жиров, то лишние килограммы станут набираться с удвоенной скоростью.

Чтобы понять, сколько в граммах вы должны употреблять белков, жиров и углеводов в течение дня, нужно знать свою суточную норму потребления калорий прочитать о расчете суточной потребности в калориях можно здесь. Теперь рассчитайте, исходя из процентного соотношения, указанного выше, сколько калорий должно приходиться на белки, жиры и углеводы.

Для расчета БЖУ в граммах учитывайте, что при распаде 1 г белка выделяется 4,1 ккал, 1 г жиров — 9,3 ккал, 1 г углеводов — 4,1 ккал.

  Соотношение белков и углеводов при похудении

Для лучшего понимания приведем наглядный пример: Допустим, у человека суточная потребность в калориях составляет ккал. Напомним, что все эти расчеты ведутся для веса тела, не выходящего за пределы нормы. Не забывайте, что большой дефицит калорий приравнивается организмом к вынужденному голоду, в результате чего организм замедляет обмен веществ, а вместе с ним и скорость коррекции веса.

Используя вышеприведенную формулу, вы легко сможете рассчитать необходимое вам количество БЖУ в калориях и граммах. Зачем нужны белки, жиры и углеводы? Для коррекции веса иногда надо пересчитывать и распределение БЖУ в течение дня. Известно, что рацион, богатый белком, способствует похудению.

Но это не означает, что теперь все ваше питание должно состоять из одних протеинов. Углеводы и жиры также играют важную роль в нашем организме, и исключать их из рациона ни в коем случае нельзя. Так, углеводы — это наши энергетические резервы и питание для мозга, а жиры — залог правильной работы гормональной системы и усвоения жирорастворимых витаминов.

А вот белки — это строительный материал для нашей мышечной системы. Чем больше мышечная масса, тем меньше места остается для жировых отложений. Для поддержания мышечной массы и веса в норме в сутки надо употреблять минимум ,3 г белка на каждый килограмм веса тела. При необходимости похудения или набора мышечной массы эта цифра может увеличиваться до 2-х г на каждый килограмм веса тела.

Впрочем, сильно злоупотреблять белками не стоит, так же как употреблять их больше 35 г за один прием пищи. Что касается углеводов и жиров, то в курсе коррекции веса надо переходить на преобладание сложных углеводов и правильных жиров то есть жиров растительного происхождения. Старайтесь, чтобы свою норму по углеводам и жирам вы набирали по большому счету сложными углеводами, а также насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами из продуктов растительного происхождения.

Животные жиры должны присутствовать в рационе в ограниченном количестве, так как они способствуют повышению уровня холестерина в крови. Простые углеводы, в свою очередь, при расщеплении приводят к резкому выбросу глюкозы в кровь, что заставляет поджелудочную железу синтезировать инсулин. Инсулин снижает уровень глюкозы в крови и все излишки глюкозы переводит в жировые накопления.

А вот сложные углеводы расщепляются медленно и способствуют медленному выбросу в кровь глюкозы. В итоге она используется организмом как питание для мозга и как топливо для организма. Инсулин при этом не выделяется, а, значит, глюкоза в жир не трансформируется. Если вы хотите похудеть, то увеличьте количество протеинов и снизьте количество углеводов, но не переходите полностью на безуглеводную диету.

Из углеводов употребляйте в пищу всевозможные овощи и фрукты, цельнозерновые каши и хлеб из цельного зерна, макароны из твердых сортов пшеницы. Черпайте белок в нежирных продуктах — курином или индюшином филе, яйцах, маложирном твороге, кефире, молоке, натуральном йогурте, сычужных сырах, рыбе. Откажитесь от свинины и жирной говядины, майонезов, соусов, сметаны, жирных молочных продуктов.

Пусть большая часть жиров будет растительного происхождения: растительные масла холодного отжима, орехи и т. Не забывайте об Омега-3 жирных кислотах, которыми богат рыбий жир. Как лучше распределить БЖУ в течение дня? Правильное распределение БЖУ в течение дня также играет свою роль в коррекции веса. Что касается распределения БЖУ, то тут нужно помнить, что большую часть калорийных углеводов вы должны съесть в первой половине дня.

  Соотношение белков и углеводов при похудении

Это нужно для того, чтобы вы успели потратить полученные из углеводов калории. Если есть калорийные углеводы вечером макароны, каши, картофель и т. Белки следует распределять в течение всего дня равномерно, съедая большую часть протеиновой пищи в обед и ужин. На ужин употребляйте легкие белковые продукты, которые без труда перевариваются организмом и содержат в себе небольшое количество жиров нежирный творог, отварное куриное филе, омлет из яиц, маложирный кефир или йогурт, нежирная рыба.

Отличной компанией для легких белков будут некалорийные сложные углеводы некрахмалистые овощи и овощные салаты. Помните, что на расщепление белков наш организм тратит больше энергии, чем на расщепление жиров и углеводов. Поэтому белковая пища ускоряет метаболизм и помогает организму расходовать полученные из еды калории во время переваривания.

Жиры также следует употреблять в первой половине дня, так как они достаточно калорийны. До часов дня желательно есть сладкие фрукты и прочие сладости, которые можно вписать в систему правильного питания относительно невредные — желе, мармелад, сухофрукты, муссы, домашние молочные и творожные десерты.

Безусловно, при обучении диетологии или во время консультации с диетологом вам дадут еще много разных советов на счет распределения пищи и БЖУ в течение дня, но мы постарались донести хотя бы основы правильного питания. Удачи вам в ваших стараниях на пути к коррекции веса! Вы увлечены диетологией и мечтаете пройти курсы диетологов?

В таком случае мы можем вам помочь….