Кето диета для снижения веса

Плюсы кето диеты Изначально кето диета появилась для лечения некоторых заболеваний, но затем нашла свое место и в диетологии.

  Кето диета для снижения веса

При резком сокращении углеводов в питании ниже 20 гр в день, количество глюкозы критически снижается - и для нормального функционирования и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии — кетоз. Это процесс расщепления жира, находящегося в теле, в результате которого образуются кетоновые тела, используемые в качестве альтернативной энергии.

В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается. Состояния кетоза также можно достигнуть и полной голодовкой в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ.

Кето диета — это альтернатива полной голодовки, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров. Минусы кето диеты Один из минусов такой диеты — слабое понимание процесса. Людям трудно понять, как можно одновременно есть и худеть, а также они боятся, что без глюкозы мозгу нечем будет питаться.

Описанный выше механизм кетоза поможет понять принцип кето диеты. Настоящий минус заключается в несбалансированном питании. Исключаются все углеводы, искусственно запускается процесс, который обычно проходит не так активно, усиливается нагрузка на печень.

  Кето диета для снижения веса

Это довольно вредно для здоровья. Кето диета запрещена диабетикам, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями. При кетозе возможно появление запаха ацетона изо рта, от тела и мочи. Это индивидуальное явление и у некоторых совсем незаметно.

Чтобы минимизировать запах, следует пить более 2 литров воды в день, чтобы ацетон выводился активнее. Недостаток овощей может вызвать проблемы с пищеварением. Меню на неделю для кето диеты Углеводы исключаются из пищи полностью.

А это означает, что нельзя ничего сладкого, крупы, фрукты, выпечку, крахмалистые или сладкие овощи по типу свеклы, моркови, картофеля. Можно лишь зеленые овощи, но и при их приеме в пищу количество углеводов не должно превышать гр в день. Если иногда срываться и съедать немного углеводов, продолжатся резкие скачки сахара в крови и не будет плавного перехода организма на альтернативную энергию и запуска процесса кетоза, так как организм по-прежнему будет ждать привычных углеводов.

День 1. Продукты запрещенные на кето диете: Крупы Сахар, мед, варенье, конфеты и любые кондитерские изделия. Выпечка и любые блюда содержащие муку Сладкие или крахмалистые овощи морковь, картофель, свекла, батат. Как работает кето диета Обычно ЦНС человека не использует жирные кислоты в качестве источника энергии, поэтому глюкоза обычно является главным топливом для мозга человека.

После дней голодания или отсутствия углеводов ЦНС нуждается в другом источнике энергии. После исчерпания запасов глюкозы и гликогена запускается кетоз - процесс в ходе которого, организм для получения энергии начинает расщеплять жир. Кетоз, это альтернативный механизм энергообеспечения нашего организма.

Считается что такая диета вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии. Обычно углеводы, поступающие с пищей, перерабатываются в глюкозу, которая крайне важна для функционирования мозга. Однако если в рационе присутствует малое количество углеводов, печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела. Кетоновые тела мозг использует как источник энергии вместо глюкозы.

Минусы кето диеты Диабетик первого типа вместо кетоза может впасть в кетоацидоз, что в течение суток может привести к летальному исходу Согласно научным исследованиям ссылка внизу разные диеты работают одинаково, все они лишь создают дефицит калорий. Для похудения неважно, что вы перестали есть: углеводы, жиры, белки, или просто едите меньше.

Сжигание жира невозможно без дефицита калорий. Мы знаем, что как раз жир содержит больше всего калорий. По законам энергетического баланса, если вы будете съедать сала на ккал, и сжигать 2 , то про похудение можно смело забыть.

Попробовав кето диету во время подготовки к соревнованиям по бодибилдингу, я увидел, что употребляя высококалорийные жирные продукты я перестаю поддерживать дефицит калорий, набираю вес или стою на месте, даже потребляя ноль углеводов.

Аналогичным опытом со мной поделились многие из моих единомышленников. Диетолог Эбби Лангер обвинил кетодиету в исключении незаменимых для здоровья продуктов. Человеческому организму необходимы витамины и минералы из овощей и фруктов. Кетодиета с большой вероятностью приводит к запорам или диарее: растительная пища содержит клетчатку, которая способствует работе кишечника.

Хотите похудеть — ешьте сало, масло и авокадо: советы эксперта

Поэтому диета из белковых и жировых продуктов нарушает работу кишечника и становится причиной запоров и диареи. Если вы обеспечите дефицит калорий, кетоз возникнет в любом случае, и при любой диете, или без диеты. Ваш организм начнет терять жир. Зачем же употреблять огромное количество жира, и ограничивать себя в полезной клетчатке и углеводах?

Такое чередование по мнению ученых ускоряет жиросжигание еще больше, чем кетодиета. Все жирное но низкоуглеводное можно К сожалению многие начинают есть полуфабрикаты и сосиски, прочие продукты с вредными жирами, и здоровье начинает страдать Кетогенная диета воздействует на ферментативную функцию поджелудочной железы. Я не хочу оказаться в реанимации из за того что мое тело уже не производит ферменты для усвоения чего то сладкого или углеводного!

Раз человек создан универсальным и всеядным поглотителем разнообразных продуктов, не стоит утрачивать эти природные способности! Применяя кето диету есть вероятность заполучить: Подагру отложение солей в суставах , проблемы с желчным пузырем, запах ацетона из за рта, частое сердцебиение, судороги, запоры и диарею Если вы хотите похудеть, используйте эффективную диету построенную на сбалансированном питании: видео.

Что такое кетодиета? Кетодиета находится примерно посередине между этими крайностями. Это низкоуглеводная диета с очень высоким содержанием жира.

  Кето диета для снижения веса

За это нам обещано увеличение продолжительности жизни на 10 лет , подъем энергии и продуктивности и исцеление от рака. Как работает кето? Обычно мы получаем энергию из гликогена, который добывается из углеводов и хранится в мышцах и печени. При переходе на высокожирное питание изменяется ваш обмен веществ. Вместо глюкозы в качестве источника энергии организм начинает потреблять кетоны — молекулы, которые печень производит в отсутствие гликогена.

То есть, по сути, в отсутствие углеводов наш организм будет получать энергию из альтернативного источника — жиров и белков. Чтобы перейти этот альтернативный источник питания, нужно освободить тело от остатков гликогена и заставить его войти в состояние кетоза. В этом как раз и должна помочь диета с большим содержанием жиров, умеренным содержанием белков и минимальным количеством углеводов.

Разные источники определяют дозу углеводов в г в день. Это соответствует примерно полутора кусочкам хлеба или 50 г гречки. Остальной рацион — жирное мясо, рыба, масло, орехи и яйца. В е годы XX века кетодиету использовали для детей, больных эпилепсией. Новый виток популярности кето принесло изучение питания народов крайнего Севера. Но насколько это зависит именно от питания, и где здесь причина, а где — следствие, наверняка сказать нельзя.

Научных исследований, которые бы подтвердили эту связь, нет. Как перейти на кетогенную диету? Переход на кето — не то чтобы приятная процедура. В любом случае, по мнению Фузеевой, входить в кетоз надо с умом: раз в день измерять кетоны в моче и принимать витамины и минералы.

Вода забирает с собой минералы — электролиты: магний, калий, цинк и натрий. Сложно придется и тем, кто в принципе любит поесть.

Кетодиета: модно? Да. Нужно? Вопрос

А питаться исключительно жиром захочется не всем. Или все-таки вредно?

  Кето диета для снижения веса

Мнения на этот счет противоречивые. Сторонники доказательной медицины чаще всего высказываются против. Это состояние, которое развивается при дефиците инсулина. В этом случае можно умереть за 24 часа. Человек теряет сознание, дальше — реанимация. И то, если кто-то вовремя найдет пострадавшего и сообразит, что ему нужна помощь. Дело в том, что при кетоацидозе от человека исходит запах ацетона, схожий с тем, какой появляется после злоупотребления алкоголем.

Но, подчеркнем, это справедливо только в отношении людей, больных сахарным диабетом.

  Кето диета для снижения веса

У обычного здорового человека кетоацидоз развиться не может, говорит Потешкин. Есть высокоуглеводную пищу им тоже нельзя. В общем, научных доказательств того, что кетогенная диета вредна для здорового человека, нет. Если, конечно, не считать проблем с пищеварением: у некоторых такой рацион вызывает запоры , а у других — диарею.

Но нет и доказательств, что она полезна. Возможно, потому, что как образ жизни она еще просто очень молода. Кроме того, есть разница между терапевтической кетодиетой, то есть такой, которую назначают по медицинским показаниям, и обычной питательной — для здоровых людей, уверяет Урнова. Количество разрешенных углеводов при LCHF больше — от до г в день.

Но тоже, разумеется, не за счет сладких булок, а за счет качественных цельных продуктов — овощей, фруктов, ягод, иногда и некоторых круп. Кому вообще нужна кетодиета? Как показывают результаты исследований, кетоз, без которого нет кетодиеты, эффективен при экстремальных нагрузках: он предотвращает отравление кислородом среди глубоководных морских ныряльщиков и делает более выносливыми ультрамарафонцев.

Впрочем, единого мнения по этому поводу опять-таки нет. Защищает ли кетодиета от заболеваний? По этому поводу мнения тоже смешанные. Однако обычные люди — не спортсмены! Ради чего? Кетодиета используется только по медицинским показаниям — то есть при эпилепсии, и только под наблюдением врача.

Как постоянный рацион она не физиологична, потому что постоянное углеводное голодание неестественно. Я понимаю, что соблюдающие кетодиету не считают отсутствие углеводов голодом, но для мозга это именно так.

Ведь мозг питается прежде всего углеводами. Поможет ли кетогенная диета сбросить вес? Хотя бы потому, что на кето люди явно едят меньше. Многие — всего дважды в день: утром и вечером. Днем они не обедают, потому что не чувствуют голода.

Жиры насыщают и расщепляются дольше, объясняет Ирина Урнова. Однако согласно недавнему исследованию , все диеты на свете работают совершенно одинаково: они просто создают дефицит калорий. То есть для потери веса не так важно, что именно вы перестаете принимать в пищу: углеводы, жиры, белки, или просто сокращаете количество еды.

А вы пробовали кетодиету?

А на каких вообще диетах сидели? Какие помогли, какие оказались бесполезными? Читайте также:.