Какая диета номер 6

Диета номер 6: характеристика Энергетически полноценный рацион с содержанием нормального количества углеводов и ограничением белков, жиров и хлорида натрия поваренной соли.

Исключаются продукты, богатые пуринами и щавелевой кислотой. Повышается количество продуктов, которые содержат щелочные радикалы ощелачивающие — молочная продукция, фрукты, овощи. При отсутствии патологии со стороны сердечно-сосудистой системы обязательно увеличивается суточный объем свободной жидкости.

Ограничивается количество белков, а также жиров — в основном, за счет тугоплавких.

При наличии сопутствующего ожирения ограничиваются и углеводы. Методы приготовления пищи: мясо, рыбу и птицу обязательно отваривать перед тушением, несильным обжариванием или запеканием. В остальном — обычная кулинарная обработка. Кратность приема пищи: раз в день, между приемами пищи — обязательный прием жидкости питье.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов Продукты Исключено из рациона Хлеб, выпечка Хлеб из пшеничной, ржаной муки первого и второго сорта.

Все медицинские диеты (столы)

Выпечка из несдобного теста, можно с добавлением молотых отрубей Выпечные изделия из сдобного и слоеного теста Мясо, птица Нежирные виды и сорта. Не более раз в неделю по граммов на порцию. Блюда готовят после отваривания путем тушения, запекания, несильного обжаривания, приготовления изделий из котлетных масс Жирные сорта, субпродукты почки, печень, мозги, язык.

Мясо молодых животных и птиц. Консервы, копчености, солонина. Обжаренные, тушеные, запеченные мясные блюда без предварительного отваривания Рыба Нежирные сорта, в отварном виде по граммов раза в неделю Жирные сорта, соленая рыба, икра, копчености, консервы Яйца 1 штука в день, приготовленное в любом виде Больше 1 яйца в день Молочная продукция Молоко, напитки кисломолочные, сметана.

Творог и сыр в натуральном виде либо для приготовления блюд Кислый творог, острые и соленые сорта сыров Крупы, бобовые, макаронные изделия Любые виды макаронных изделий и круп кроме бобовых в любой кулинарной обработке в пределах физиологической нормы Все виды бобовых Сливочное, топленое сливочное, растительные масла Говяжий, бараний, свиной, кулинарные жиры Первые блюда Вегетарианские щи, борщи, овощные супы с добавлением круп.

Молочные, фруктовые, холодные супы окрошка, свекольник Супы на мясных, рыбных, грибных бульонах. Зеленые щи из шпината, щавеля. Супы с добавлением бобовых Овощи Повышенное количество в разных кулинарных обработках и сырые кроме запрещенных.

Картофель и блюда из него, салаты, винегреты, овощная икра Ревень, шпинат, щавель, грибы, свежие стручки бобовых, цветная капуста, портулак. В ограниченном количестве — соленья и маринованные Специи, соусы Молочные, сметанные, томатный соусы, а также на овощных отварах. Зелень укропа и петрушки. Ванилин, лимонная кислота, корица, лавровый лист На мясных, рыбных, грибных бульонах, острые.

Перец, хрен, горчица Фрукты, ягоды, сладости Некислые фрукты и ягоды сырые и в любой кулинарной обработке — повышенное количество. Сухофрукты, молочные кремы, кисели, мармелад, пастила, меренги, варенье, мёд, нешоколадные конфеты Инжир, клюква, малина, шоколад Напитки Некрепкий чай с лимоном, молоком.

Некрепкий кофе с молоком. Отвары шиповника, сухофруктов, отрубей. Соки из ягод, фруктов, овощей. Медицинская сестра поддерживает пациента, рекомендует продолжать соблюдение диеты при амбулаторном и домашнем режиме. Большой плюс шестого стола в разнообразии блюд и продуктов, большом количестве овощей и фруктов, а также наличие разрешенных сладостей. Однако всегда следует помнить о физиологических нормах, об этом медсестра также может напомнить пациенту в процессе лечения заболеваний с нарушением пуринового обмена.

Похожие записи. Показания к назначению диеты - подагра и мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты уратурия. Цель назначения диеты. Цель назначения диеты - это нормализация обмена пуринов, уменьшение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону. Общая характеристика диеты. Диета предусматривает исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; умеренное ограничение соли, увеличение количества ощелачивающих продуктов молочные, овощи и плоды и свободной жидкости при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы.

Небольшое уменьшение в диете белков и жиров в основном тугоплавких , а при сопутствующем ожирении - и углеводов. Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная. Режим питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак - питье. Химический состав и энергоценность диеты. Энергоценность диеты - ккал.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. Хлеб и мучные изделия. Пшеничный и ржаной хлеб из муки 1-го и 2-го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей. Ограничивают в диете: изделия из сдобного теста.

Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные окрошка, свекольник , молочные фруктовые. Исключают из диеты: мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых. Мясо, птица, рыба. Нежирные виды и сорта. До 3 раз в неделю по г отварного мяса или г отварной рыбы. После отваривания используют для различных блюд - тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы.

Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. Исключают из диеты: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру. Молочные продукты. Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр. Исключают из диеты: соленые сыры. Одно яйцо в день в любой кулинарной обработке.

В умеренном количестве, любые блюда. Исключают из диеты: бобовые. В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Блюда из картофеля. Исключают из диеты: грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, портулак; ограничивают - соленые и маринованные. Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная.

Исключают из диеты: соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб. Плоды, сладкие блюда и сладости. В повышенном количестве фрукты и ягоды. Свежие и в любой кулинарной обработке. Кремы и кисели молочные. Мармелад, пастила, нешоколадные конфеты, варенье, мед, меренги.

  Какая диета номер 6

Исключают из диеты: шоколад, инжир, малину, клюкву. Соусы и пряности. На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист. Укроп, зелень петрушки. Исключают из диеты: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен.

Чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком. Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квасы. Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов. Исключают из диеты: какао, крепкие чай и кофе. Сливочное, коровье топленое и растительные масла. Исключают из диеты: говяжий, бараний, кулинарные жиры. Ограничивают свиной жир. Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.

Полдник: яблоки свежие.

Особенности диеты «Стол 6»

Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай. На ночь: отвар пшеничных отрубей. Полное меню диеты номер 6 при подагре Опубликовано: Ее рекомендуется соблюдать для восстановления обменных процессов, снижения уровня мочевой кислоты, солевых отложений, а также для нейтрализации кислотности мочи.

Диета предусматривает ограничение в употреблении тех или иных продуктов Общие правила В меню любой диеты, в том числе при подагре, основу для расчета составляет соотношение белков, жиров и углеводов. Углеводов рекомендуется употреблять около грамм. Белков должно быть примерно девяносто процентов. Половина белков должна быть животного происхождения.

Соль — не более десяти грамм. Для нормального функционирования организма, в сутки рекомендуется потреблять около двух литров жидкости. Стол 6 считается достаточно калорийным. При этой диете энергетическая ценность должна составлять около ккал. Из рациона при подагре следует исключить продукты, содержащие большое количество пуринов и кислот.

Также следует исключить из рациона большое количество соли и соленых продуктов, маринадов. Предпочтение следует отдавать продуктам, способствующим ощелачиванию мочи. Стол номер шесть рекомендует использовать мясо и рыбу только в отварном виде. Мясные бульоны в приготовлении еды не используют. Другие продукты обрабатывают классическими способами. Мясные и рыбные блюда по рекомендации специалиста, разработавшего стол, должны употребляться в пищу два раза в неделю.

При этом, разрешается за раз съедать не больше грамм, а рыбы — грамм. Стол должен состоять из блюд нормальной температуры. Количество приемов пищи при подагре — четыре, между ними употребляется только вода.

  Какая диета номер 6

Для улучшения общего состояния, рекомендуется хотя бы раз в неделю проводить разгрузочный день. В это время больным разрешается есть творог, фрукты. На ночь полезно выпивать стакан кефира. Какие продукты составляют стол 6 Что можно при подагре Стол номер шесть разрешает употреблять следующие продукты: Все сорта хлеба, приготовленные из отрубной и пшеничной муки.

Мясо не жирных сортов. Не жирную рыбу. Свежие овощи. Овощные салаты. Молоко, творог, кефир разрешается есть в любом количестве. Из рациона следует исключить или свести к минимуму употребление круп кроме овсяной и рисовой.

Таблица разрешенных продуктов

Одно яйцо. Ягоды в любом виде и в любом количестве. Варенье, мед. Чай, соки. Вода минеральная. Стол номер шесть считается достаточно калорийным, поэтому, прежде чем решить его применять, следует проконсультироваться с диетологом. Только он сможет помочь откорректировать меню и подобрать правильно продукты. Стол запрещает Из рациона следует полностью убрать следующие продукты: Соусы.

Крепкие бульоны.

Стол № 6: что можно, что нельзя

Маринованные овощи. Кулинарные жиры. Спаржевую фасоль. Печень, почки, язык. Слишком соленные продукты. Крепкий чай. Алкогольные напитки. Выпечку из сдобного теста. Диета 6 предполагает составление меню Меню на сутки Примерное меню может быть следующим: Завтрак 1: овощной салат.

При желании его можно заправить подсолнечным или оливковым маслом. Яйцо, из которого можно приготовить омлет, сварить его. Мармелад, чай или сок. Завтрак 2: кефир. Обед: не жирный суп. На второе можно приготовить рыбные котлеты. Для полноты стола можно дополнить обед киселем из ягод. Полдник: одно яблоко. Ужин должен быть легким.

Это могут быть голубцы, пюре, молочные блюда. Стакан сока.

Если перед сном захочется сильно есть, то на ночь можно выпить молоко или отвар отрубей. Если у больного нет других патологий, то ему рекомендуется употреблять не менее 1. Диета на неделю Каждый день можно фантазировать, придумывая новые варианты блюд. Диета на неделю может быть такой: На завтрак можно подать бутерброд, немного салата со свеклой, чай с молоком.

На обед диета может быть следующей: сок, порция супа, пюре. На ужин можно съесть кусочек мяса, порцию суп, выпить стакан компота. Завтрак: порция каши из овсяной крупы, сваренная на молоке. Обед: кисель, сок и окрошка можно приготовить морковный суп.

Кусочек мяса или мясная паровая котлета. Ужин: рисовая каша, из ягод можно сварить компот. На ночь допускается употребление стакана кефира. На завтрак можно съесть салат из свежих овощей, пудинг, яблоко. Стакан отвара плодов шиповника. В обед рекомендуется выпить яблочный сок. На первое подается картофельный суп и морковные котлеты.

Ужин может состоять из голубцов и чая с двумя сырниками. Утром выпивается стакан шиповника. На завтрак подается яйцо, приготовленное всмятку или вкрутую. В обед рекомендуется вермишель, суп, рыбные котлеты.

Все запивается стаканом не крепкого чая. На ужин можно подать запеченный чернослив, вареники с творогом. На ночь выпивается стакан шиповника. Завтрак: фруктовый салат. Для лучшего вкуса его можно заправить кефиром. Обед: суп, чай с небольшим кусочком лимона, кусочек отварной говядины. Ужин: рагу, чай.

На ночь выпивается молоко. На завтра диета может состоять из овсяной каши, стакана чая, апельсина. Обед: мясные котлеты, суп, кофе или чай. Яблоко, сырники и стакан шиповника. Рекомендуется его сделать разгрузочным днем. На протяжении всего дня можно есть и пить только молочную продукцию.

Рецепты блюд Шестая диета отличается от других тем, что здесь можно есть множество разных блюд: Суп с капустой. В меню при подагре это блюда включается часто. Для его приготовления понадобиться тридцать грамм моркови, столько же картофеля, лука-порея, корнеплода брюквы. Также потребуется грамм репы, капусты, стакан молока и чайная ложка сливочного масла.

Укроп в суп добавляется по вкусу.

  Какая диета номер 6

Картошку помещают в воду и варят десять минут. Затем добавляют капусту и кипятят до готовности. Коренья и порей, нарезается соломкой, затем слегка обжаривается на сливочном масле несколько секунд.

  Какая диета номер 6