Дюкан диета описание подробное этапов

Совет диетолога Хоть и говорят, что хорошего человека должно быть много, но современных женщин этим выражением не утешишь. И вот, почтенная мадам или юная леди, набрав пару, или чуть больше килограммов, начинает мучиться вопросом — как бы побыстрее от своих жировых прослоек и складок избавиться. Кто-то пытается решить проблему у пластического хирурга, но это дорого и небезопасно, кто-то в тренажерном зале, но это тяжело и требует свободного времени, большая же часть будущих Дюймовочек пытается похудеть при помощи диет.

И желает найти такую, чтобы есть досыта, вкусно и при этом худеть. Парадокс, но такие диеты существуют. Одна из них — диета Дюкана.

Диета Дюкана — описание и общие принципы Принцип данной системы питания довольно жизнерадостный: ешь сколько хочешь — будешь худеть! Правда не все подряд, а определенные продукты. Диета поделена на четыре этапа, каждый из которых имеет свою продолжительность и выполняет свою задачу. За это время уходит от 1,5 до 4кг. Это очень важный момент в психологическом плане: вы видите, как быстро теряется вес, что заставляет не останавливаться и идти дальше.

В рационе преобладает исключительно белковая пища, которую можно употреблять без ограничения. Но для слаженного функционирования организма, в частности, работы почек и мозга, крайне важны недостающие углеводы и глюкоза. Поэтому организм, испытывая углеводное голодание, и находясь в состоянии стресса, ищет выход. И находит — расщепляя жировые клетки, синтезирует из них недостающие ему элементы.

Таким образом, при белковом питании, жировые прослойки на теле быстро уменьшаются.

Диета Дюкана разрешенные продукты по этапам таблица

Долго держать организм без вреда для здоровья на одной белковой еде нельзя, ему нужны минералы, аминокислоты, микроэлементы, витамины. Поэтому, начиная со второй фазы диеты — Круиз, в рацион вводят овощи.

На этом этапе жировые запасы также уменьшаются, правда не так быстро, как при Атаке. С пищей поступает очень мало жиров и углеводов, они перерабатываются и выводятся из организма, не успев превратиться в жировые отложения. Поэтому организм также, как и на первом этапе, расщепляет жировые накопления, извлекая необходимые ему вещества.

Таким образом, длительность этапа зависит от количеств лишних килограммов — чем их больше, тем длиннее Круиз. В чем заключается коварность большинства диет, так это в том, что после их окончания, с таким трудом скинутые килограммы, начинают возвращаться. Поэтому достигнутые результаты необходимо закрепить. Доктор Дюкан предусмотрел этот момент, и поэтому, как только необходимый вес достигнут, и стрелка весов остановилась на долгожданной цифре, в системе питания начинается третья фаза, которая так и называется — Закрепление.

Этот этап является переходным между строгой диетой и временем, когда можно будет обходиться без ограничения в питании. В рацион постепенно вводят в небольших количествах сладости, макаронные изделия, крупы, сыр. Ее длительность также индивидуальна, и зависит от количества скинутых килограммов. Расчет такой — на один ушедший килограмм — десять дней Закрепления.

Нетрудно подсчитать, если на диете потеряно, например, пять килограммов, этап Закрепления составит почти два месяца — 50 дней. По завершении третьей стадии, наступает заключительная фаза — Стабилизация. Этот период месье Дюкан рекомендует продолжать как можно дольше, тем более, что никаких ограничений в питании нет.

Чтобы вес не увеличивался, стоит лишь выполнять три условия: 1 — совершать ежедневные двадцатиминутные прогулки. Это могут быть вечерние променады, дорога на работу, в магазин, лес, куда угодно. Главное — ходить пешком; 2 — Один день в неделю посвящать белковой диете, то есть питаться так, как в первой фазе Атака; 3 — ежедневно употреблять 3 столовые ложки овсяных отрубей.

Из них можно приготовить блины, хлеб, галеты, испечь кекс. Вот и все ограничения четвертой фазы. Не так уж и много, чтобы чувствовать себя прекрасно, иметь красивую фигуру, ловить восхищенные взгляды. Как очистить организм от токсинов и шлаков при похудении. Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение энтеросорбентом Энтеросгель.

Он активно впитывает в себя шлаки и токсины, в изобилии попадающие в организм при расщеплении жировых отложений. Люди ошибочно считают, что эти явления связаны со снижением калорийности пищи, но на самом деле проблема именно в токсинах!

  Дюкан диета описание подробное этапов

Немаловажно и то, что Энтеросгель хорошо наполняет желудок, тем самым создавая ощущение сытости, и при этом всасывает избыток желудочного сока и ферментов. Так нейтрализуется их раздражающее действие на стенки желудка, то есть похудение не закончится гастритом.

Диета Дюкана: меню на каждый день, описание этапов, разрешенные продукты, противопоказания

Диета Дюкана — какие продукты можно употреблять Вот и подошли к самому интересному моменту. Что же можно есть во время диеты? Для каждого этапа свои продукты, но есть моменты, которые одинаковы для всех фаз: — ежедневно выпивать помимо чая и кофе 1, литра воды; — ежедневное употребление овсяных отрубей не хлопьев — на первом этапе — по 1,5 столовых ложки, на втором — 2, на третьем — 2,5, четвертом — 3 ложки.

Отруби улучшают моторику кишечника, снижают уровень холестерина, выводят токсины. Если их принимают вместе с пищей, то запивают стаканом-двумя воды иначе не будет эффекта. На первом, белковом этапе, можно употреблять все виды морепродуктов, говядину, мясо птиц без кожи кроме утки и гуся , говяжий язык, рыбу, яйца вареные и сырые , нежирную ветчину, обезжиренные: творог, молоко, кисломолочные продукты и йогурт.

Продукты должны проходить тепловую обработку без добавления жира, то есть вариться в воде, на пару, готовиться в гриле. Разрешаются лимоны, соль, чеснок, лук, маринованные огурцы, соль ограниченно , сахарозаменители, жевательная резинка без сахара. Из напитков — чай зеленый, черный, на травах, кофе все без сахара , минеральная вода.

На втором, белково-овощном этапе, к вышеперечисленным продуктам добавляются: любая капуста, огурцы, шпинат, помидоры, сельдерей, болгарский перец, стручковая фасоль, кабачок, спаржа. Разрешаются крабовые палочки шесть- восемь штук в день , рыбные консервы натуральные , 50 г сухого вина, ложка обезжиренного какао, немного оливкового масла буквально несколько капель.

На этом этапе, если хотите похудеть менее, чем на 10 кг, необходимо чередовать белковые и белково-овощные дни по такому графику: через день, три через три, или пять через пять. На третьем, закрепляющем результаты этапе, к продуктам первого и второго этапа добавляются ежедневно г фруктов кроме винограда, бананов, черешни , немного сыра, хлеб 2 ломтика в день , аджика, уксус, соевый соус, желатин, горчица, специи, 2 раза в неделю по одной порции — картофель, рис, фасоль, макароны, горох или чечевица.

На этом этапе есть приятное нововведение: 1 раз в неделю не весь день, а один прием пищи можно позволить себе абсолютно все, любой продукт, невзирая на калории и количество углеводов. В третьей фазе один любой день недели посвятить только белковой пище, как в Атаке.

Четвертый период, как уже отмечалось выше, не имеет ограничений, за исключением соблюдения одного дня в неделю белковой диеты. Диета Дюкана — какие продукты нельзя употреблять Нельзя в первую очередь — сахар, сладости, выпечку. Исключить на трех первых этапах жирное мясо, сливочное масло, крепкие напитки, фаст фуд.

Крупы и прочие мучнистые и крахмальные продукты разрешены с третьей фазы в ограниченных количествах. Из фруктов не разрешаются углеводистые и калорийные — бананы, виноград и черешня. Диета Дюкана — примеры рациона Система питания включает три полноценных приема пищи — завтрак, обед, ужин, и два перекуса в виде второго завтрака и полдника.

Это меню приблизительное, на него рекомендуется ориентироваться, но компоновать и менять продукты можно по своему вкусу. Обед: — отварное постное мясо или запеченная рыба, политая соком лимона, или курица с чесноком ; Полдник: — отварные кальмары или креветки, посыпанные специями. Ужин — отварной язык или баранина, кролик или рыба-гриль; — кефир.

Можно использовать 1 — 2 маринованных огурца, приготовленных без сахара в день , 1 луковицу, небольшое количество пасты из помидоров, растительное масло не более 1 мал. Обязательно употреблять 1 — 1,5 ст. Можно есть их в любом виде. Полностью исключить придется лишь бобовые, и картофель.

Сохраняется необходимость употреблять и овсяные отруби. Как уже было отмечено выше, на третьем этапе в меню добавляется сыр, хлеб, фрукты, некоторые любимые продукты. Расширение их списка продолжается и на четвертом этапе. Порция отрубей увеличивается до 3 ст.

Среди сыров стоит выбирать именно твердые сорта. Из фруктов нельзя есть бананы, черешню, виноград, сухофрукты. На любом этапе обсуждаемой диеты категорически запрещено большинство сладостей. Например, батончики, торты, пирожные, конфеты. Во время закрепления результата можно раз в день побаловать себя кубиком черного шоколада или фруктовыми леденцами.

В список запрещенных продуктов на всех этапах попадает сдоба, хлебобулочные изделия, орехи, блюда из теста, сливочное масло, мясо гуся и утки, майонез и любые соусы на его основе, кетчуп. Вареные яйца, наггетсы, пирог с апельсиновым соком и запеканка из минтая с яйцами.

Птица на гриле, оладьи из отрубей, пирог из белой рыбы. Яйца в любом виде с ветчиной, стейки из нежирного мясного филе, печенье на отрубях и йогурт, омлет с морепродуктами. Омлет с петрушкой, куриное мясо, сырники и йогурт, пирог с фаршем и кефир. На фазе чередования основу меню можно сохранить аналогичной, но через день добавить в нее овощные салаты.

Например, к отбивным, наггетсам или стейкам. Также допускается запекать мясо, птицу или рыбу вместе с овощами. Овсянка и кусочек сыра, макароны с запеченным мясом, творог, котлеты с салатом. Творог и кисломолочный напиток, птица на гриле, кефир с хлебными сухариками, креветки и отварные яйца. Творог, бульон из курятины с фрикадельками и хлеб, фрукты, грибной крем-суп.

Творог и кусочек сыра, бульон из курятины и перепелиные яйца, фрукты, овощи, запеченные с сыром. Физические нагрузки при диете Дюкана Пьер Дюкан отмечает, что качественное похудение и идеальная фигура невозможны без регулярных физических нагрузок. Диетолог советует сочетать его особую систему питания с тренировками.

Начинать можно с минимального — замены лифта на подъем по лестнице, выхода из общественного транспорта за пару остановок до дома, утренней зарядки с 3 — 5 упражнениями. Активная ходьба должна постепенно стать для худеющего ежедневной тренировкой. Начинать нужно с 20 минут пеших прогулок, постепенно увеличивая время. Желательно ходить на свежем воздухе по рельефной местности.

Если решено включить в свой распорядок дня тяжелые физические тренировки. Например, посещение тренажерного зала, то на первом этапе диеты это категорически запрещено.

Возвращаться к тренировкам можно лишь на этапе чередования продуктов. Активно заниматься лучше в те дни, когда к белковым блюдам добавляются овощи. Благоприятно влияет на фигуру аква-аэробика. Если есть такая возможность, стоит посещать бассейн 1 — 2 раза в неделю.

Вовсе необязательно заниматься в воде с тренером. Можно просто плавать в свое удовольствие. Калории при этом будут активно сжигаться, а рельефы фигуры приближаться к идеалу. Преимущества и недостатки такого способа снижения веса У обсуждаемой диеты есть свои плюсы и минусы.

Их стоит внимательно изучить каждому человеку, который решил худеть таким образом. Преимущества: Эффективность. Если строго соблюдать все ее правила, то в сутки будет уходить около 1 кило лишнего веса. Возможность повысить тонус мышц, сделать кожу упругой, справиться с целлюлитом.

  Дюкан диета описание подробное этапов

Отсутствие необходимости постоянно взвешивать порции и считать калории. Недостатки: Несбалансированность. При длительном соблюдении такой диеты в организме пациента обнаруживается недостаток некоторых витаминов и минералов. Возможные побочные эффекты. У некоторых пациентов на первом этапе появляются головокружения, ощущения постоянной усталости.

Дурной запах изо рта. Эта неприятность возникает, когда на протяжении долгого периода основой рациона человека являются белки.

  Дюкан диета описание подробное этапов

Рацион диеты состоит из качественных недешевых продуктов питания. Как правильно выходить из диеты Чтобы сохранить результаты, нужно правильно выходить из диеты. Выход из нее начинается еще на этапе закрепления. Новые, ранее запрещенные продукты добавляются в рацион худеющего постепенно и небольшими порциями.

При выходе из диеты важно продолжать заниматься спортом и пить много воды. Постепенно допускается возвращать в свой рацион десерты. Но пусть это будет качественный горький шоколад, фруктово-ягодная пастила, мед и прочие полезные сладости. Противопоказания и возможный вред Есть целый список противопоказаний, которые являются важной причиной выбрать для себя другую диету.

Так, она запрещена: Людям, имеющим проблемы с обменом веществ. В том числе, больным панкреатитом и сахарным диабетом.

  Дюкан диета описание подробное этапов

Пациентам с хроническими недугами печени, ЖКТ, всей мочевыделительной системы. Именно на эти органы и системы будут оказывать серьезную нагрузку высокие дозы белка в организме. При такой диете самой беременной девушке и ее малышу будет не хватать витаминов и питательных веществ.

Лицам младше 18 лет. Особенно, девушкам с еще неустановившимся менструальным циклом. В противном случае худеющая может столкнуться с его серьезными нарушениями или полным исчезновением менструации. Людям с заболеваниями сердца и сосудов.

  Дюкан диета описание подробное этапов

В рационе худеющего не достает жирных кислот, что может привести к обострению недугов. Несбалансированное питание в этот период способно вызвать гормональный сбой. Лицам с психическими проблемами и повышенной эмоциональностью. Нехватка углеводов в рационе оказывает влияние на работу головного мозга. Чтобы диета Дюкана оказалась для человека эффективной и безопасной, перед ее началом стоит проконсультироваться со специалистом.

Особенно, если у мужчины или женщины имеются какие-либо проблемы со здоровьем. Пожалуйста, поделитесь материалом:. Twitter Четыре этапа, поддерживающие пользователя с первого дня диеты, никогда не оставляя его наедине с его проблемой. Четыре этапа, начиная с самого основательного, организованного и эффективного и заканчивая самым открытым и стабилизирующим.

Четыре этапа для достижения идеальной цели: похудеть быстро естественным образом и прочно стабилизироваться на длительный срок. Два этапа, чтобы сбросить вес. Два этапа, чтобы не набрать его обратно 1. Этап Атаки: короткий этап, с немедленными результатами Этап атаки оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы.

Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса. Этап Чередования: достижение Правильного Веса Этап чередования продолжает процесс снижения веса, задавая темп чередованием чисто белковых дней ЧБ и белково-овощных дней БО.

Питание основывается на употреблении разрешенных продуктов питания: 72 белковых продукта, к которым добавляются 28 овощей. Этап Закрепления: избежать обратного набора веса По достижении Правильного Веса тело остается уязвимым, так как стремится вернуть себе потерянные килограммы. Этап закрепления, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм, является началом возвращения к разнообразному, но контролируемому питанию.

Он заключается в постепенном введении в рацион продуктов питания, приносящих удовольствие, таких как: крахмалосодержащие продукты, хлеб из цельной муки, фрукты, сыр и праздничные трапезы. Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков: Белковый Четверг, используемый как ключевой элемент поддержания Правильного Веса.

Этап Стабилизации: на всю жизнь Этап стабилизации является решающим для успешного завершения Вашей диеты. Он базируется на 3 простых принципах, конкретных, но не подлежащих обсуждению, которым необходимо следовать всю свою жизнь, чтобы вновь не набрать сброшенные килограммы: 3х ст. Отказ от лифта. Белковый Четверг.

Большая часть людей, прошедших через диету, набирают потерянные килограммы после достижения заветной цели. Диета Дюкан предлагает полное сопровождение, продолжающееся после завершения этапов снижения веса. Последний этап представляет, вероятно, самую простую, но в то же время самую главную ступень на пути к успеху.