Диета при диабете 2 типа таблица

Меню на неделю при сахарном диабете второго типа Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов. Мечникова, Санкт-Петербург.

  Диета при диабете 2 типа таблица

Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Последствия этого заболевания могут быть трагическими, если вовремя не начать лечение и игнорировать специальное меню при диабете.

Важнейшую роль в лечении данного заболевания занимает питание. В настоящее время сахарный диабет относится к хроническим состояниям, однако с помощью правильно подобранной диеты его разрушительные последствия на организм могут быть минимальны. Сахарный диабет второго типа требует индивидуального подбора меню, поэтому если у вас выявили данное заболевание, обязательно обратитесь к врачу.

Приведенное ниже меню при диабете является ориентировочным. Основные принципы меню при диабете второго типа: Необходимо исключение или резкое снижение количества простых углеводов в питание — сахар, мед, варенье, шоколад, торты, печенье, мармелад, манная и рисовая крупа.

Лишь изредка можно употреблять эти продукты. Так же эти продукты могут быть необходимы для купирования гипогликемического состояния.

  Диета при диабете 2 типа таблица

Рацион больных должен содержать в основном сложные углеводы, источники — хлеб зерновой или с отрубями, крупы, овощи, фрукты и ягоды. Все фрукты и овощи делят на 3 группы: 1 группа — это продукты, содержащие до 5 г. К этой группе относятся: огурцы, помидоры, белокочанная капуста и цветная, кабачки, баклажаны, салат, щавель, шпинат, ревень, редис, грибы, тыква, клюква, лимоны, облепиха, яблоки и сливы кислых сортов.

Этих продуктов можно употреблять до г. Продукты 2-ой группы содержат от 5 до 10 г. К этой группе относятся: морковь, свекла, лук, брюква, сельдерей, сладкий перец, бобы, мандарины, апельсины, грейпфрут, абрикосы, алыча, арбуз, дыня, груша, персики, брусника, земляника, малина, смородина, черника, сладкие яблоки и сливы. Их стоит употреблять не более г.

И наконец, 3 группа.

Это продукты, содержащие более 10 г. К ней относятся: картофель, зеленый горошек, сладкий картофель, ананасы, бананы, гранаты, вишня, инжир, финики, хурма, черешня, виноград, изюм, курага, чернослив. Их использовать в меню при диабете не рекомендуется, или делать это крайне редко.

Картофель разрешается в количестве г.

  Диета при диабете 2 типа таблица

Необходимо обогащать питание пищевыми волокнами. Они способны снижать уровень сахара крови и поддерживать его на оптимальном уровне. К продуктам богатым пищевыми волокнами относятся фрукты, овощи и крупы. Желательно сократить в питании животные жиры и исключить такие продукты как свинину, баранину, гусятину, уток, печень, сердце.

Яичные желтки использовать не более раз в неделю. Их источниками являются: творог и другие молочные продукты, говядина, белое мясо птицы, рыба, белки яиц. В питании должны присутствовать все необходимые витамины и микроэлементы. Для этого питание должно быть разнообразным и полноценным. Способы приготовления пищи можно использовать любые, предпочтение варке, тушению, запеканию.

Оставить комментарий

Не стоит готовить блюда в панировке. Режим питания должен быть дробным, раз в день. Для больных, получающих инсулин, необходим учет углеводов с подсчетом хлебных единиц. Важно, чтобы количество углеводов ежедневно было на одном уровне.

Данное меню больше подходит для больных сахарным диабетом 2 типа, больные первым типом диабета должны четко контролировать уровень сахара крови, количество съеденных углеводов и, исходя из этих данных, подбирать дозу инсулина, естественно, под контролем лечащего врача.

Что такое «хлебная единица»?

Из чего составлять рацион Как питаться при диабете Лечебное питание — это лучший вид терапии при диабете 2 типа. Вместе с тем грамотно составленный рацион помогает бороться с ожирением, что облегчает течение диабета. Цели диеты Диабет 2 типа развивается в основном у людей старше 40 лет. Есть 2 основные причины появления характерных симптомов: Поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина из-за возрастных изменений, сопутствующих патологий, стрессов и других причин.

Из-за ожирения клетки тела прекращают воспринимать инсулин. В этом случае железа здорова, организм вырабатывает достаточное количество гормона, но у тканей формируется резистентность. Соответственно, первоочередная цель при диабете 2 типа заключается в подборе полноценного питания, которое поможет проконтролировать без уколов, чтобы не поднимался сахар, и позволит избавиться от лишнего веса.

Основные правила Из-за того, что для здоровья пациента необходимо контролировать уровень сахара в крови и уменьшить калорийность пищи, из рациона практически полностью исключаются простые углеводы и жиры. Содержание сложных углеводов уменьшается наполовину до уровня — г в сутки. Также необходимо проследить, чтобы пища была богата белками.

Приемлемый уровень калорийности варьируется от до кКал. Если у человека при диабете 2 типа также есть и другие сопутствующие хронические заболевания, врач подскажет, как видоизменить 9 стол, чтобы сахар не поднимался, но и другие симптомы не проявлялись из-за несбалансированного питания.

Также рекомендуется по возможности увеличить уровень физических нагрузок, чтобы ускорить сброс веса. А вы пробовали сидеть на диетах? Да Я отдаю предпочтение правильному питанию Проголосовать Что касается использования сахарозаменителей, то рекомендуется отдавать предпочтение стевии, вместо ксилита, фруктозы или сорбита. В этом случае подсластитель также учитывается при подсчете нормы употребленных углеводов.

Из чего составлять рацион Чтобы уровень глюкозы в крови резко не поднимался, 9 стол подразумевает полное исключение из рациона муки и сахара, а также всех продуктов, в которых они содержатся. Еще необходимо регулировать питание, учитывая гликемический индекс продуктов.

Из-за этого вся еда в меню пациента с диабетом 2 типа делится на 3 основные категории: Тип продуктов. Современная жизнь полна стрессов. Зачастую людям не хватает времени на то, чтобы следить за тем, что они едят. Также, очень часто, в рабочей нагрузке нет сил и возможности следить за состоянием своего здоровья. Это приводит к тому, что многие заболевания диагностируются в уже запущенной стадии и уходят в тяжелую форму.

Одним из самых распространенных заболеваний в наши дни является диабет.

Основные принципы меню при диабете второго типа:

Масса причин может послужить толчком к развитию данного заболевания, но все же с огромную роль в предрасположенности к этому заболеванию играют гены. Сахарный диабет - это сложная патология, которая сопровождается множественными метаболическими нарушениями. При этом заболевании наблюдаются изменения в работе поджелудочной железы, а именно она отвечает за выработку гормона инсулина.

Инсулин же, в свою очередь, отвечает за усвоение глюкозы. Чаще всего у пациентов определяется диабет II типа. Для этого этапа заболевания характерна инсулиновая резистентность тканей. То есть, они становятся невосприимчивы к воздействию инсулина.

  Диета при диабете 2 типа таблица

В особенности подвержены заболеванию люди с избыточным весом. И если диабет I типа в основном определяется уже в детском возрасте, то диабету второго типа подвержены взрослые люди. Для поддержания хорошего самочувствия таким больным необходимо придерживаться определенной схемы питания.

Существует специализированная диета для диабетиков 2 типа для похудения. Контроль над питанием и весом - существенное подспорье в борьбе с заболеванием. Правильное питание при диабете - важный принцип поддержания здоровья Симптомы диабета второго типа Основную опасность этот диабет представляет потому, что и у женщин, и у мужчин он может протекать бессимптомно, в вялотекущей форме.

И обнаруживается зачастую совершенно случайно, при прохождении профосмотра. Основным анализом, который в данном случаем может подтвердить диабет, будет анализ мочи. Отсутствие контроля за рационом и весом может привести к диабету Вопреки распространенному мнению, диабет возникает не только потому, что человек ест много сладкого.

Рекомендуемые статьи

Доподлинно нет точных причин, вызывающих диабет, но есть множество факторов, способствующих развитию заболевания. Самое главное, диагностировать заболевание как можно раньше и вовремя приступить к его лечению. К основным симптомам заболевания можно отнести несколько основных проявлений: судороги в ногах; болезненные ощущения в суставах рук и ног; онемение; зуд в области влагалища у женщин; снижение эректильной функции у мужчин; инфекционные воспаления кожного покрова; избыточный вес.

Еще одним из показательных симптомов диабета является полиурия. Особенно она беспокоит заболевшего в ночное время. Частое мочеиспускание связано с тем, что организм таким образом пытается вывести излишки сахара. Жажда также может указывать на наличие диабета.

Этот симптом следует из полиурии, так как происходит потеря жидкости и организм пытается ее восполнить. Чувство голода тоже может указывать на заболевание. В особенности сильное и неконтролируемое, даже после того, как человек поел. Принципы питания при диабете второго типа Так как при диабете II типа инсулин , как правило, организмом вырабатывается, то в его приеме нет необходимости.

А вот правильное питание и низкокалорийная диета дают отличный результат.

Как в снижении массы тела, так и в регулировании уровня сахара. Каждый диабетик должен знать, что все продукты обладают гликемическим индексом - это показатель, отражающий воздействие употребляемых продуктов на уровень глюкозы в крови.

Больным диабетом необходимо несколько раз в день измерять уровень глюкозы Соответственно все продукты, употребляемые в пищу, можно разделить по гликемическому индексу на три группы: продукты с высоким ГИ; продукты с низким ГИ. Хлеб из цельной пшеницы, сдобные бублики и булочки, кукурузные хлопья, макароны, рис , картофель, мюсли с сухофруктами, рафинированный сахар.

Средний Дыня , абрикос, персики, виноград, манго, киви. Хлеб из ржаной муки, батат, молодой картофель, белая и красная фасоль, тыква , овсянка, рисовая лапша, отрубной хлеб. НизкийКабачки, огурцы, баклажаны, помидоры, салат, сладкий перец, зеленая фасольМакаронные изделия твердых сортов, чечевица, цельнозерновой хлеб, брокколи, спаржа, яблоки, сельдерей, грейпфрут.

Чем меньше гликемический индекс продукта, тем медленнее он усваивается организмом, а это в свою очередь приводит к тому, что сахар в крови остается в норме или же незначительно поднимается. Но это не повлияет на состояние пациента. Необходимо помнить, что диагноз диабет - это не приговор.

  Диета при диабете 2 типа таблица

И это вовсе не означает, что рацион питания будет скудным. Совсем наоборот, больному нельзя голодать. Просто продукты питания при сахарном диабете 2 типа должны иметь низкий гликемический индекс. При сахарном диабете голодать нельзя - основа всего продуманный рацион Есть принципы питания которых необходимо придерживаться: Суточная норма калорий должна составлять не менее ккал. Необходимо следить за количеством белков, жиров и углеводов.

Простые углеводы выводят из рациона и заменяют на сложные.

Комментарии

Важно снизить количество соли, потребляемое в сутки. Не более 7 г. Употреблять жидкость необходимо в количестве не менее 1,5 литров в сутки. Питаться необходимо дробно, не менее 5 приемов пищи за день. Из рациона питания выводят мясные субпродукты, колбасы, сосиски, молочные продукты с высоким процентом жирности.

Повышают количество клетчатки и богатых витаминами продуктов. Овощные салаты подходят для ежедневного употребления Вот так будет выглядеть суточное примерное меню при диабете 2 типа: овощи - 80 грамм;.