Диета после крапивницы

Гипоаллергенная диета: как правильно питаться при аллергии?

Одним из самых действенных способов борьбы с аллергией в любом возрасте является гипоаллергенная диета. Применять ее необходимо при всех видах аллергии.

  Диета после крапивницы

Но, безусловно, наиболее важна она при пищевой. В этом случае диетическое питание выполняет сразу две функции — диагностическую и лечебную: исключая из рациона те или иные продукты, можно выявить причину аллергии. Неспецифическая гипоаллергенная диета Человеку, страдающему аллергией, необходимо, в первую очередь, перейти на так называемую неспецифическую гипоаллергенную диету.

Согласно ее принципам, все продукты условно делятся на 3 группы: высоко-, средне- и низкоаллергенные. В первую очередь, нужно исключить из своего рациона высокоаллергенные продукты, а также серьезно ограничить употребление среднеактивных.

Основная сложность подбора диеты при пищевой аллергии заключается в том, что аллергические реакции у конкретного человека может вызвать любой продукт, даже считающийся очень низкоаллергенным. Поэтому меню должно быть сугубо индивидуальным и корректироваться под наблюдением врача. При аллергии неспецифическую гипоаллергенную диету взрослым стоит соблюдать 2—3 недели, детям младшего возраста — 7—10 дней.

Если в течение этого времени наступает улучшение, то исключенные продукты вновь вводят в рацион: по одному, в небольших количествах, не чаще чем через 3 дня. При этом внимательно наблюдают, не возобновилась ли аллергическая реакция. Если в течение трех дней после введения нового продукта симптомы возобновились, значит, он и является аллергеном. Аллергенный продукт может быть не один, поэтому такую процедуру надо проделывать с каждым продуктом.

Находясь на гипоаллергенной диете, важно также придерживаться следующих правил: не переедать; максимально разнообразить свой рацион в разрешенных диетой рамках. В идеале, надо стремиться к тому, чтобы любой из продуктов употреблялся не чаще, чем 1 раз в 3 дня. Это объясняется тем, что аллергические реакции могут возникать при накоплении в организме некоторого количества аллергена.

Средний: говядина, гречиха, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, брусника, вишня, черника , черная смородина, шиповник, бананы.

  Диета после крапивницы

Низкий: кисломолочные продукты, конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина, цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив, огородная зелень петрушка, укроп.

Развитие аллергии у ребенка Во-первых, зачастую аллергия развивается при нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, у новорожденных еще не полностью сформирован состав микрофлоры. Вследствие этого многие продукты у детей не перевариваются, их молекулы проникают в кровь через тонкие стенки кишечника и вызывают образование большого количества антител IgE.

Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды. Негативную роль играют также курение и инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимое в связи с этим лечение антибиотиками. Часто к развитию аллергии у ребенка приводит нарушение режима питания: и кормящей матери, и самого ребенка.

Избыточное употребление коровьего молока, творога и высокоаллергенных продуктов шоколад, орехи, клубника, апельсины, красная рыба и икра , а также ранний перевод ребенка на смешанное или искусственное вскармливание сильно влияют на риски развития аллергии. Проявления аллергии у детей разнообразны: Аллергические поражения кожи — атопический дерматит, отек Квинке, крапивница, детская почесуха.

Гастроинтестинальные нарушения — срыгивания, тошнота, рвота, колики, метеоризм, диарея, запор, неустойчивый стул. Респираторные нарушения — бронхиальная астма, аллергический ринит. Основа лечения детей с пищевой аллергией — диетотерапия. Основной принцип гипоаллергенной диеты — исключение из питания продуктов с высокой аллергенностью.

Несмотря на то что аллергия к белкам коровьего молока может выявляться у детей, находящихся на естественном вскармливании, в их питании важно максимально полно сохранять материнское молоко. Оно, помимо основных нутриентов, витаминов и минеральных веществ, содержит нужные для адекватного развития ребенка защитные факторы секреторный IgA , гормоны, ферменты, факторы роста.

Какой должна быть диета при крапивнице? Соблюдение правильной диеты при крапивнице играет не меньшую терапевтическую роль, как и применение антигистаминных препаратов. Смотреть галерею Элиминационная диета при крапивнице Может ли помочь диета при крапивнице?

Проявления крапивницы действительно похожи на укусы крапивой — отсюда и название болезни — небольшой площади волдыри красного или розового цвета. Крапивница может оставлять свои следы абсолютно на любой части тела. Если симптомы продолжаются более шести недель и часто повторяются, можно говорить о хронической болезни. В этом случае диета при крапивнице становится обязательным элементом лечения.

Диета при крапивнице эффективная еще и тогда, когда не удается определить точную причину аллергической реакции. Элиминационная диета при крапивнице подразумевает удаление из пищевого рациона всех возможных пищевых аллергенов. Идея диеты в том, что вы постепенно вводите продукты питания обратно в рацион по одному каждые пять дней.

А на протяжении всего процесса ведете строгий учет типам и количеству продуктов, а также любым симптомам, которые вы испытываете после того, как что-либо съели. Так как продукты вводятся по одному, вы должны быть в состоянии идентифицировать любую пищу, которая вызывает симптомы болезни.

А врач-аллерголог может помочь вам определить, какие продукты должны быть устранены. Типичные группы продуктов, которые, как правило, исключают из рациона, включают молочные продукты, яйца, цитрусовые, продукты, сделанные с использованием кукурузы, а также продукты с клейковиной.

Антигистаминная диета Другой вид диеты при крапивнице подразумевает ограничение поступления в организм гистамина.

Меню при аллергии — диета и питание

Этот белок активно участвует в аллергических реакциях. Гистамин также вызывает сокращение гладких мышц - это может быть очень опасно, особенно когда речь идет о мышцах, окружающих дыхательные пути. Так как мало какая аллергическая реакция обходится без гистамина, в качестве средства борьбы с крапивницей врач может рекомендовать избегать гистамин-содержащих продуктов.

Ели вы решили сесть на антигистаминную диету при крапивнице, вам, скорее всего, нужно будет избегать употребления сыров, йогуртов, пахты, моллюсков и рыбы, яиц, шоколада, ферментированных продуктов, продуктов, содержащих искусственные пищевые красители, обработанного мяса, а также многих видов фруктов и овощей.

Также чрезвычайно распространены аллергические реакции на содержащиеся в магазинных продуктах питания добавки — консерванты, красители и усилители вкуса. Некоторые виды мяса — курица, говядина, также могут вызывать аллергию. Аллергия на арахис Пищевая аллергия на арахис является одной из самых распространенных форм аллергических заболеваний, а вызванные ей аллергические реакции очень часто протекают в тяжелой форме.

В тех странах, где употребление арахиса широко вошло в обиход, например, в США, ежегодно фиксируются десятки смертей от осложнений аллергических реакций на арахис, а смертность от аллергии на данный продукт составляет примерно две трети от всей смертности, вызванной пищевой аллергией.

Также аллергия на арахис отличается высокой устойчивостью. В отличие от других видов аллергий, излечение от нее маловероятно. Чтобы избавиться от данной опасности, человеку, страдающему данным типом аллергии, недостаточно лишь не употреблять арахис. Дело в том, что этот продукт используется в различных кондитерских изделиях — тортах, конфетах, печенье, мороженом, и т.

Причем зачастую он добавляется в эти продукты в обжаренном виде. Здесь надо иметь в виду, что в отличие от многих других продуктов наибольшей аллергенностью отличается именно жареный арахис, а не сырой. Что же в таком случае остается делать? Лишь проверять каждый продукт на наличие арахиса или содержащих его субстанций, например, арахисового масла.

Ведь у многих аллергиков даже мельчайшее количество белков арахиса может вызывать сильнейшие аллергические реакции. Однако исключением арахиса диета не должна ограничиваться. Ведь аллергия на данный орех может вызывать перекрестные аллергии на другие орехи — грецкий, кешью, фундук, миндаль, и т.

Аллергия на куриные яйца Данный вид аллергии наиболее часто встречается у детей. Однако и у взрослых он также не редок. Аллергия на куриный белок наблюдается чаще, чем аллергия на желток. При составлении меню при аллергии на яйца следует учитывать, что продукты, включающие компоненты куриных яиц, широко распространены. Это и омлеты, и майонез, и выпечные изделия.

Поэтому данные продукты необходимо также исключить из рациона. Осторожно следует также включать в меню куриное мясо, поскольку на него может также развиться аллергия. Аллергия на молоко Не следует путать аллергию на молоко с непереносимостью молока. Аллергия на молоко вызвана аллергическими реакциями на белки, содержащимися в коровьем молоке, прежде всего, казеин. А непереносимость молока означает, что у человека в пищеварительной системе нет достаточного количества ферментов, чтобы расщеплять молочный сахар — лактозу.

Максимум, чем может грозить человеку непереносимость — расстройством пищеварения после употребления молока, а вот аллергия может в некоторых случаях привести и к летальному исходу. Поэтому требования к элиминационной диете при аллергии на белки молока куда строже. Из рациона должны быть исключены не только молоко, но и прочие продукты на его основе — йогурты, кефиры, сыры, сметана, и т.

  Диета после крапивницы

Также следует иметь в виду, что молоко используется при приготовлении многих выпечных и кондитерских изделий. Аллергия на морепродукты В эту группу входят аллергии, вызываемые рыбой, а также мясом других морских животных — креветки, крабы, кальмары, мидии, и т.

Аллергия на рыбу может сочетаться с аллергией на другие морепродукты, а может и не сочетаться. Но даже если такого сочетания не наблюдается, то впоследствии аллергия подобного перекрестного типа может развиться.

Поэтому при аллергии на морепродукты из рациона также следует убрать и рыбу, и наоборот. При этом следует иметь в виду, что красная рыба представители семейств лососевых и осетровых более аллергенна, чем другие сорта рыбы. Аллергия на мясо Аллергия на мясные белки на сегодняшний день встречается не так уж редко. Больной данным типом аллергии обычно страдает от аллергии на какой-то определенный вид мяса.

Следовательно, при элиминационной диете необходимо отказаться от данного вида мяса в любом виде, поскольку термическая обработка не изменяет аллергенных свойств белков. Однако при развитии болезни может появиться и перекрестная аллергия на другие виды мяса, и это следует учитывать при составлении рациона.

Какая диета назначается при крапивнице у взрослых, список продуктов и меню

Аллергия на глютен Глютен — один из белков, содержащихся в пшенице. Страдающим такого рода аллергией, пожалуй, труднее всего подобрать подходящую диету, ведь пшеничная мука используется почти во всех продуктах хлебопекарной промышленности, макаронных и кондитерских изделиях.

Поэтому придется либо вообще отказаться от какой-либо выпечки, либо искать продукты, приготовленные из другого типа муки. При этом, однако, нет гарантии того, что на муку, приготовленную из других злаков, не разовьется перекрестная аллергия.

  Диета после крапивницы

Аллергия на пыльцу поллиноз При данном виде аллергии больному следует избегать употребления меда и продуктов пчеловодства в любой форме. Также аллергены, содержащиеся в пыльце, могут быть сходны с аллергенами, содержащимися в некоторых видах фруктов.

Меню при аллергии — диета и питание

Например, при аллергии на пыльцу березы не стоит употреблять персики и яблоки, поскольку они содержат белки, схожие с аллергенами пыльцы березы. Аллергия на антибиотики При данной форме лекарственной аллергии стоит внимательно смотреть на этикетки продуктов перед покупкой еды.

Ведь не секрет, что во многих из них в качестве консервантов используются антибиотики пенициллинового ряда. Антибиотики нередко используют также и для лечения сельскохозяйственных животных, поэтому они могут попасть в молоко и мясо. Поэтому употребление мясо-молочных продуктов, консервов следует свести к минимуму. Чтобы снизить аллергенность продуктов, содержащих антибиотики, следует подвергать их интенсивной термической обработке, так как при нагревании большинство антибиотиков разрушается.

Продукты с высокой и низкой степенью аллергенности Ниже перечислены продукты, которые должны быть исключены из рациона при неспецифической гипоаллергенной диете. В этот список включены не только продукты, содержащие большое количество аллергенов, но и те, которые обладают способностью провоцировать аллергические реакции: рыба и икра;.