Диета дюкана вкусные рецепты атака

Советы хозяйке Худеем правильно: 10 быстрых рецептов по диете Дюкана Французский диетолог Пьер Дюкан доказал, что худеть можно со вкусом. Что особенного можно приготовить, когда в твоем распоряжении только мясо, рыба и некоторые овощи?

Натрите цыпленка чесноком и эстрагоном, посолите и поперчите.

Нарубите эстрагон и посыпьте им внутреннюю часть цыпленка. Запекайте в духовке до готовности. Кожу и крылья не ешьте. Посыпьте рубленым укропом, приправьте соком лимона, солью и перцем. Добавьте лук, нарезанный кольцами. Оберните филе фольгой и поместите рыбу в горячую духовку не более чем на 10 минут. С готовой рыбы снимите лук.

Замочите желатин в холодной воде на 1—2 минуты. Отожмите желатин, подогрейте до полного растворения, приправьте солью, перцем и каплей коньяка.

Яйца и ломтики ветчины положите на блюдо, залейте их желатином и дайте остыть. Разрежьте каждое яйцо на 2 равные части, удалите желток и смешайте его с нарезанными креветками. Приготовьте диетический майонез. Положите в пиалу яичный желток с солью и перцем и одну чайную ложку уксуса.

Хорошо смешайте. Добавьте, помешивая, несколько капель парафинового масла. Когда соус начнет загустевать, добавьте горчицу. Добавьте немного диетического майонеза к смеси из желтков и креветок и заполните яйца. Взбейте яйца в миске. В молоко добавьте стручок ванили и подогрейте, не доводя до кипения.

Стручок удалите. Медленно залейте горячим молоком яйца, добавьте 10 мл жидкой ванили и 2 чайные ложки порошка мускатного ореха. Вылейте смесь в форму и поставьте в разогретую до градусов духовку на водяной бане. Выложите на тарелку нарезанные кружочками помидоры, на каждый кружок положите кружочки моцареллы и сверху листочки базилика.

Посолите, поперчите. Положите тыкву в скороварку, залейте водой и добавьте кубик овощного бульона. Готовьте 20—30 минут. В конце варки добавьте соль, перец, граммов обезжиренного творога. Удалите кочерыжку и вырежьте отверстие для заполнения начинкой. Приготовьте начинку из граммов говяжьего фарша, лука, петрушки, соли и перца.

Поджарьте фарш на сковороде с 2 или 3 столовыми ложками томатной пасты. Заполните начинкой отверстие в капусте, накройте крупными листьями. Поместите кочан в кастрюлю с водой и дайте ему закипеть. Тушите до готовности на медленном огне. Растворите кубик овощного бульона в небольшом количестве воды. Нарежьте лук кольцами и протушите его в бульоне до золотистого цвета. Добавьте туда же отжатый цикорий и готовьте блюдо на медленном огне около 10 минут.

Подавайте холодным к мясным блюдам. Сверху выложите нарезанные толстыми пластинами грибы и готовьте на медленном огне. Добавьте измельченный чеснок, петрушку, соль и перец. Правила сайта Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт Столь популярная и эффективная диета получила свое название в честь разработавшего ее французского диетолога Пьера Дюкана.

  Диета дюкана вкусные рецепты атака

Многие считают диету Дюкана скорее не диетой, а образом жизни и правильным рационом питания. На этой диете можно сидеть до нескольких месяцев и не только похудеть, но и очистить организм от токсинов, лишней жидкости и жировых отложений.

Рецепты блюд для этого периода должны быть строго соотнесены с правилами диеты. Диета Дюкана: основные этапы и принципы Диета Дюкана делится на 4 основных этапа или фазы. Главным ее принципом является употребление продуктов с высоком содержанием белка.

Благодаря этому короткому этапу вы сможете быстро похудеть, и это будет заметно практически сразу.

  Диета дюкана вкусные рецепты атака

Эта фаза делится на дни на чистом белке и на овощно-белковые дни. И если для похудения вам потребуется скинуть более 10кг, то чередовать такие дни придется по принципу При помощи нее вы вернетесь к сбалансированному питанию и закрепите полученный результат.

Время соблюдения третьей фазы зависит от того, сколько килограммов вам удалось сбросить за первые 2 фазы. За каждый сброшенный килограмм — 10 дней на третьей фазе диеты Дюкана. На этом этапе вы возвращаете постепенно в своей рацион привычные вам и любимые продукты. К этому этапу вы уже добились желаемого результата и сбросили вес. На этом этапе этот вес вам надо постоянно контролировать, чтобы ушедшие с такими усилиями килограммы снова не вернулись.

На этом этапе Дюкан рекомендует раз в неделю устраивать белковые дни и ежедневно съедать по 3ст. Также можно употреблять все виды зелени петрушка, укроп, кинза и т. На этом этапе можно задержаться до 10 дней, но не более. Все зависит от изначального веса и того, к чему вы хотите в конце прийти.

Суп с курицей и яйцом-пашот. Ингредиенты на 2 персоны: 2 куриных филе, 3 яйца, пучок зеленого лука и 1л воды. Приготовление: в 1л воды варите филе курицы около минут. Затем добавьте в кастрюлю мелко порезанный зеленый лук.

Затем каждое из яиц аккуратно разбейте в отдельную миску а лучше в три разные так, чтобы желток остался целым. Проварите суп еще минут 5 и выключите конфорку. Пусть суп еще настоится минут 10 и затем его уже можно разливать по тарелкам. Рыбный суп из консервов. Ингредиенты на 2 персоны: 2 банки по г рыбных консервов в собственном соку любых , 1 луковица, пучок укропа, 3 лавровых листа, соль, перец и 1л воды.

Приготовление: наливаете литр воды в кастрюлю и кипятите. Мелко нарежьте лук. Откройте банки консервов и, не сливая сок, начинайте прямо в банке разминать рыбу при помощи вилки.

  Диета дюкана вкусные рецепты атака

Как только вода закипела, бросаете туда порезанный лук и лавровый лист. Поперчите по желанию. Затем минут через пять добавляете рыбу вместе с соком в кипящую воду и провариваете еще 5 минут. Затем убираете огонь и добавляете укроп. Суп готов.

Рецепты диеты Дюкана: мясные блюда Печень теленка в малиновом уксусе. Ингредиенты: г телячьей печени, 1шт лука репчатого, 1шт лука-шалот, 1ст. Приготовление: берете сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазываете ее маслом.

Затем режете репчатый лук кольцами и выкладываете на сковороду. Как только лук приобретет золотистый окрас, снимаете его с плиты и откладываете в сторону. В этой же сковороде начинаете жарить телячью печень, по 4 минуты с каждой стороны.

Солите и перчите. Затем снимаете с огня. Третий раз берем ту же сковороду и обжариваем в ней лук-шалот на медленном огне, затем добавляем туда малиновый уксус, лавровый лист и тимьян. Тушите 2 минуты, постоянно при этом помешивая. Затем соединяете все остальные ингредиенты и подаете на стол.

Говядина по-вьетнамски. Ингредиенты: г говяжьего стейка, 2ст. Приготовление: для начала нужно нарезать кинзу и натереть имбирь. Затем вы режете говядину на кусочки, толщиной примерно 1см, смешиваете говядину с устричным и соевым соусами, добавляете черный перец, кинзу и имбирь.

Все перемешиваете и оставляете мариноваться на полчаса.

Хит-рецепт

Затем разогреваете сковороду и обжариваете говядину с чесноком на сильном огне в течение секунд, постоянно перемешивая. Подаете ко столу и украшаете блюдо листьями кинзы. Блюда из курицы и рыбы в рамках диеты Дюкана Курица в папильотках с кабачками. Ингредиенты: 8 филе курицы, 4 кабачка, 2 очищенных помидора, 1 зубчик чеснока, 1 лимон. Приготовление: разогреваете духовку до градусов.

В это время нарезаете куриное филе полосками. Моете кабачки, очищаете от кожуры и нарезаете соломкой. Затем очищаете зубчик чеснока и мелко нарезаете. Моете лимон и мелко его режете. Очищенные помидоры, кабачки, чеснок и лимон обжариваете на сильном огне, постоянно перемешивая. Снимаете с огня. Затем готовите прямоугольные листы бумаги для выпечки, кладете туда курицу и обжаренные овощи и заворачиваете.

Кладете в духовку и запекаете минут. Дорада в соленой корке. Ингредиенты: дорада морской лещ весом около ,5кг, не больше, и 5кг крупной морской соли. Приготовление: сначала очищаете дораду изнутри, не отрезая головы и не снимая чешуи.

Актуальное

Разогреваете духовку до градусов. Берете жаропрочное блюдо, по размерам немного больше, чем сама рыба. Внутрь блюда, на дно и стенки, выкладываете фольгу. Высыпаете на дно морскую соль, в итоге на дне должно оказаться 3см соли. Затем вы кладете на нее рыбу и засыпаете ее оставшейся солью так, чтобы рыба была практически не видна.

Отправляете блюдо в духовку на 1 час, после чего уменьшаете температуру до градусов и выпекаете еще полчаса. Затем вынимаете рыбу и снимаете корку при помощи молоточка. И наконец - десерты! Овсяное печенье. Ингредиенты на 1 порцию: 2 яйца, 1ст. Приготовление: нагреть духовку до градусов.

Отделить желтки от белков. В одной емкости смешать желтки с отрубями, ароматизатором и подсластителем. А в другой емкости взбить белки и аккуратно добавить в емкость с желтками. Залить тесто в плоскую форму для выпечки и поставить в духовку на минут. Бланманже желе. Ингредиенты на 4 порции: г обезжиренного творога, 2 листа желатина, 1 яичный белок, 3ст.

  Диета дюкана вкусные рецепты атака

Приготовление: берете миску и наливаете туда холодную воду, кладете желатин и оставляете на какое-то время. Подогреваете в маленькой кастрюле 50г творога, затем добавляете желатин. Перед этим нужно его тщательно высушить и отжать, чтобы он был набухшим, но не растворился.

Перемешиваете до полного растворения желатина. Остальной творог выкладываете в миску и добавляете в него 2 ст. Взбиваете венчиком до однородной массы. Затем уже в него добавляете творог с желатином. В отдельной миске взбиваете яичный белок в густую пену.

Под конец добавляете остатки подсластителя и еще раз взбиваете.

Цыпленок с эстрагоном (этап «Атака»)

Затем аккуратно выливаете в творог и выкладываете смесь в 4 формочки. Ставите в холодильник на 2 часа минимум. Диета Дюкана известна по всему миру больше не как диета, а целая система питания. Основной особенностью такой диеты в последствии является наличие разгрузочных белковых дней, которые помогает поддерживать правильный обмен веществ в организме. Диета Дюкана давно доказала свою эффективность, от вас же нужно целеустремленность и твердое желание заняться своим организмом.

Согласно только официальной статистике, из всех худеющих её пробовал каждый третий. Несмотря на шквалы критики, число тех, кто смог сбросить вес растёт. Её разработали более 30 лет назад, но только в последние лет 5 пришла такая популярность. Сущность Методика разработана известным французским диетологом. Большой выбор рыбных, мясных, молочных блюд не даёт истощить организм физически, а вас - морально.

Главный принцип диеты - употребление преимущественно белковой пищи на фоне полного отказа от углеводов. Немного статистики. Диету разработал французский доктор Пьер Дюкан. Описание этапов Путь похудения разделён на этапы фазы , каждый из которых отвечает за определённые процессы, происходящие в организме, и предполагает конкретный набор разрешённых и запрещённых продуктов.

Этап 1. Она запускает процесс сжигания жировых отложений. Здесь снижение веса колеблется в рамках кг. Чтобы определить длительность этапа, нужно решить, от скольких лишних килограммов вы хотите избавиться в конечном итоге. Чем больше цифра, тем длиннее будет фаза.

Если это кг, уйдёт 5 дней, если 30 кг - все 10, но это максимально допустимый срок диеты Атака разрешает употреблять Блюда можно отваривать, тушить, готовить на пару, запекать, печь на гриле - даже жарить, но без масла. Порционность тоже не ограничивается, т. Принцип действия - запуск обменных процессов с большой скоростью: углеводы не поступают в организм, и ему приходится восполнять энергетические запасы из жировых.

Супы для этапа «Атака»

Этап 2. Здесь Дюкан предлагает чередовать исключительно белковые дни с белково-овощными. Продолжать придётся до тех пор, пока не увидите желанную цифру на весах. Обычно второй этап длится месяцев. Сам доктор рекомендует классическую схему чередования: день - употребление белковой пищи, день - белково-овощной. С точки зрения запускаемых в организме процессов, вторая фаза предупреждает истощение и атрофирование органов из-за недостатка витаминов и переизбытка белка.

Этап 3. Цель - зафиксировать результаты похудения, достигнутые на предыдущих фазах, и не вернуть потерянный вес. Здесь очень важно правильно рассчитать продолжительность этапа: за каждый сброшенный килограмм - начисляется 10 дней закрепления.

К примеру: потеряли 10 кг - сидите на данной фазе дней. Не стоит пугаться таких больших цифр, ведь здесь разрешаются не только углеводы, но и такие приятности, как сладкие десерты в виде торта и пирожных.

Лосось на гриле в фольге (этап «Атака»)

Этап 4. Стабилизация Четвёртая фаза возвращает к привычному режиму питания, но при условии соблюдения ряда правил: выпивать до 2 л воды за сутки; много гулять на свежем воздухе; подниматься по ступенькам каждой лестницы, которая вам встречается на пути, - лифты и эскалаторы исключить; заниматься спортом или хотя бы делать зарядку по утрам; регулярно устраивать разгрузочные дни; употреблять ежедневно по 3 ст.

Как утверждает доктор Дюкан, килограммы после его диеты возвращаются только к ленивым, кто ведёт пассивный образ жизни. Он предлагает увлечься активным хобби, чтобы навсегда забыть о лишнем весе.

Если закрепить результаты физическими нагрузками, тело приобретёт желанную стройность. Из биографии. Французский Совет врачей постановил, что, практикуя медицину в бизнес-целях, Дюкан нарушает профессиональный кодекс.

В году он был исключён из этого Совета по собственной просьбе. В диетолога вычеркнули из врачебного реестра за то, что он занимался коммерческим продвижением своей диеты. Списки продуктов Решаясь на диету Дюкана, нужно точно знать, что можно есть, а что нельзя. Причём для каждого этапа похудения существует своя таблица разрешённых продуктов, в которую необходимо постоянно заглядывать.

Справочная информация. На последних фазах диеты Дюкан разрешает употреблять Ширатаки - длинную лапшу белого цвета из глюкоманнана. Она считается уникальным низкокалорийным продуктом, который прекрасно насыщает и в то же время помогает худеть. Противопоказания и вред Так как на диету обрушилась лавина критики со стороны именно медиков, нужно понимать, что белковое похудение не может пройти бесследно для организма.

  Диета дюкана вкусные рецепты атака

Длительное отсутствие углеводов в рационе может закончиться серьёзными проблемами со здоровьем. Поэтому нужно представлять себе изначально, в чём заключается вред такой системы похудения. Во-первых, у неё есть противопоказания, несоблюдение которых приведёт к нарушению работы многих систем организма: наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы и предрасположенность к ним; дисфункция почек;.