Что входит в белковую диету

Отзывы диетологов Плюсы белковой диеты Похудение идет за счет ухода лишнего жира, а не мышечной массы, что позволяет избежать истощения. Принцип действия таков: при употреблении в качестве основной пищи белка и максимального снижения количества углеводов, организму приходится черпать энергию из жировых отложений, так как белок служит лишь строительным материалом и недостаточно энергоемок.

Затем, находясь в стрессовом состоянии, организм начинает сжигать мышечные ткани и пытаться накопить еще больше жировых — во избежание голодных дней. Именно на этом этапе большое количество протеинов не позволяет мышцам уходить, восполняя потери. При невозможности откладывать излишки в запасы, организм начинает сжигать жировые отложения.

Белки долго перевариваются, поэтому чувства голода не возникает. Минусы белковой диеты Повышенное содержание протеинов в рационе увеличивает нагрузку на почки и печень. Поэтому придерживаться диеты можно только здоровым людям, после консультации с врачом и не более двух недель. Мясная пища может быть очень калорийной, в таком случае при бездумном потреблении белков похудения не произойдёт.

Белковая диета: как похудеть и улучшить свое самочувствие

Важно подсчитывать калории и не превышать суточную норму, а лишь заменить углеводы на белки. Снижение углеводов в рационе является сильным стрессом как для организма, так и для психики. Сахара помогают мозгу активно работать, поэтому недостаток углеводов может сказаться на настроении, концентрации внимания.

Из — за недостатка клетчатки и усиленного переваривания белков могут возникнуть запору.

  Что входит в белковую диету

Нужно много пить, чтобы снизить нагрузку на почки, и есть свежие овощи и зелень. Меню на неделю для белковой диеты Важно потреблять большое количество продуктов с высоким содержанием белка, частично заменив ими углеводы и жиры. Подходит мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты. День 1 Завтрак: два яйца вареных, чай без сахара Обед: гр нежирной говядины, салат из свежей моркови Ужин: фруктовый салат, заправленный йогуртом Перед сном: стакан кефира.

Диета рассчитана для людей, желающих сбросить лишний вес, но не желающих сильно менять свой образ жизни и отказываться от любимой еды. Меню белковой диеты в основном состоит из протеиновой пищи, а вот жиры и углеводы должны быть сведены к разумному минимуму. Меню белковой диеты - одно из самых разнообразных по сравнению с прочими диетами. Так что голодать или особо тосковать от скудности рациона вам точно не грозит.

Смотреть галерею Особенности питания при белковой диете Обычная белковая диета продолжается 14 дней и позволяет похудеть на кг. Питаться нужно дробно, то есть примерно каждые 3 часа, но небольшими порциями объем не больше горсти. Благодаря такому частому питанию, чувство голода во время белковой диеты практически не возникает.

Основное правило методики - на тарелке должны главенствовать продукты с высоким содержанием протеинов нежирные мясо, рыба и морепродукты, творог, сыр тофу, яйца. Углеводные продукты, которые допускаются в меню, должны быть с предельно низким гликемическим индексом.

Меню белковой диеты на 14 дней Главный плюс белковой диеты заключается в том, что можно приготовить вкуснейшие блюда из множества продуктов богатых белком, и при этом даже не чувствовать каких либо ограничений в питании.

  Что входит в белковую диету

Меню белковой диеты на 14 дней может выглядеть следующим образом. День первый. Завтрак: обезжиренный творог — г. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: крем-суп из брокколи , цуккини запеченные с г сыра фета. Полдник: мл обезжиренного питьевого йогурта. Ужин: г филе индейки на гриле с клюквенным соусом. День второй. Завтрак: г омлета. Второй завтрак: салат из свежих желательно листовых овощей с 1 ч.

Обед: окрошка на обезжиренном кефире использовать мясо индейки, или говядины , г рыбы на пару. Полдник: мл кефира. Ужин: г говядины на гриле, салат из свежих овощей. День третий. Завтрак: г обезжиренного творога с кислыми ягодами брусника, клюква.

  Что входит в белковую диету

Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: г фаршированного перца, только вместо риса использовать овощи, например брокколи. Полдник: г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом. Ужин: г говядины, запеченной с чесноком.

День четвертый. Завтрак: г вареная куриная грудка. Второй завтрак: г рыбы на гриле, один огурец. Обед: мл овощного супа без картофеля. Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный оливковым маслом. Ужин: г говядины, запеченной с чесноком, г овощей на гриле. День пятый. Завтрак: г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 апельсин. Обед: рыбная уха, г салата из красного болгарского перца, листьев салата, помидоров заправленных лимонным соком.

Полдник: г обезжиренного йогурта. Ужин: г индейки, тушенной с цветной капустой или брокколи. День шестой. Завтрак: овсяная каша на воде. Второй завтрак: г кислых ягод. Обед: г рыбы на гриле, г тушеных баклажанов. Полдник: обезжиренный йогурт без сахара и добавок.

Ужин: г говядины на пару, г салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом. День седьмой. Обед: г курицы на гриле без кожицы, два свежих помидора. Полдник: тертая морковь с лимонным соком.

Белковая диета

Ужин: г вареных креветок, г стручковой фасоли. День восьмой. Завтрак: каша пшенная на воде, можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Второй завтрак: салат из тунца и помидоров, заправленного лимоном и оливковым маслом. Обед: г рыбные паровые котлеты, г любых свежих овощей.

Полдник: мл питьевого йогурта без добавок. Ужин: г любой рыбы на гриле с овощами. День девятый. Завтрак: г обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью укропом и петрушкой. Второй завтрак: вареное яйцо с огурцом. Обед: г вареной говядины, мл томатного сока.

Полдник: 50 г кедровых орехов. Ужин: г рыбы на пару, листовой салат. День десятый. Завтрак: яичница из двух яиц со шпинатом. Второй завтрак: г обезжиренного творога.

Белковая диета: как похудеть и улучшить свое самочувствие

Обед: г вареной индейки, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Полдник: 1 грейпфрут. Ужин: г котлет из говядины, листовой салат День одиннадцатый. Завтрак: г обезжиренный творог с кислыми ягодами. Обед: г вареной индейки, салат из свежих овощей. Полдник: 75 г сыра тофу. Ужин: г куриного филе на гриле. День двенадцатый. Завтрак: 2 обезжиренных йогурта, 1 вареное яйцо.

Второй завтрак: салат из свежих овощей с кусочками сыра фета. Обед: уха из рыбы без картофеля. Полдник: г салата из белокочанной капусты. Ужин: г говядины отварной, мл томатного сока. День тринадцатый.

Завтрак: гречневая каша. Обед: г любой рыбы на гриле, листовой салат. Полдник: одно яблоко. Ужин: г телятины тушеной, салат из капусты и морковки. День четырнадцатый. Завтрак: овсяная каша. Второй завтрак: листовой салат с кусочками брынзы. Обед: сливочный крем-суп из цветной капусты, 2 куриные грудки на гриле. Полдник: одно вареное яйцо, стакан томатного сока. Ужин: г любых морепродуктов на гриле, г зеленой фасоли на пару.

Что можно пить во время белковой диеты?

Во время диеты ежедневно необходимо выпивать минимум 1,л жидкости. Это может быть чай или кофе без сахара, настои на травах, обычная и минеральная вода. Из меню белковой диеты исключаются любые сладкие соки и газированные напитки, так как они содержат много углеводов.

Например, виноградный или банановый соки считаются сладкими. При белковой диете из напитков хорошо подойдет томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов. Полностью исключаются любые алкогольные напитки. Во-первых, это связано с тем, что во время диеты сопротивляемость организма падает и возрастает нагрузка на функции печени, желудка и почек.

Чем она хороша, как выбрать подходящий вариант и не навредить здоровью. Что такое белковая диета? По сути, высокобелковой может считаться любая диета с таким количеством белка вне зависимости от других условий. Можно условно разделить их на три группы по строгости. Практически без ограничений. Вам необязательно следить за количеством жиров и углеводов, главное — потреблять достаточно белка.

Мягкие диеты. Здесь вам придётся считать точное количество питательных веществ и отказаться от некоторых продуктов. Однако уровень жиров и углеводов останется приемлемым, а список разрешённой еды — широким. К мягким можно отнести диету Зона Zone и безымянные режимы питания с чётко прописанной калорийностью и процентами БЖУ.

Жёсткие диеты. Здесь есть серьёзные ограничения по количеству жиров и углеводов либо строго регламентированный список продуктов. К ним относятся диета Аткинса , Дюкана, кетодиета, палеодиета.

Белковая диета – что это ?

Основная причина невысокого рейтинга таких диет — на них сложно сидеть. Почему на ней сложно сидеть? Есть несколько причин, по которым жёсткие диеты могут стать испытанием для вашей силы воли. Плохое самочувствие в первые дни. Кето, диеты Аткинса и Дюкана ограничивают количество углеводов до 20 г в сутки. Со временем эти симптомы проходят, но продержаться первую неделю может быть непросто.

Отсутствие привычной еды. Отказ от углеводов означает, что вы не сможете есть хлеб, крупы и даже фрукты, не говоря уж о сладостях. Диета Дюкана , помимо углеводов, ограничивает ещё и жиры. Так что на ней запрещено есть не только всё вышеперечисленное, но ещё и жирное мясо, масла и сыр.

На палеодиете можно есть фрукты и овощи, но нельзя любые виды круп, хлеб и молочную продукцию. Больше денег на еду. Поскольку все жёсткие высокобелковые диеты включают много нежирного мяса и запрещают крупы, макароны и картофель, стоимость вашего меню может вырасти. Особенно когда вас затошнит от курицы и захочется разнообразить меню говядиной, индейкой и красной рыбой. Сложности с приготовлением.

Если вы живёте в семье, придётся готовить себе отдельно. Вряд ли получится обедать в кафе или столовой или купить готовую еду, которая подходит под ваши ограничения. С мягкими диетами такие сложности вас не коснутся. В отличие от жёстких, они могут стать частью вашего образа жизни на долгое время.

Однако и те и другие при определённых обстоятельствах могут навредить здоровью. Как именно белковая диета может навредить здоровью? Повышенное количество белка имеет некоторые риски для здоровья. Риск метаболических нарушений В состав пищевого белка входят аминокислоты с разветвлённой боковой цепью, или BCAA. Если в рационе присутствует много жиров, как в кето или диете Аткинса, в организме накапливаются недоокисленные субстраты, нарушается действие инсулина и возрастает риск метаболических нарушений.

Дефицит витаминов и микроэлементов Эта опасность существует только для жёстких высокобелковых диет. Многие богатые углеводами продукты фрукты, овощи, крупы содержат витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Отказ от такой пищи может вызывать дефицит полезных веществ. Чтобы предотвратить это, во время самых жёстких фаз диеты советуют принимать витаминные комплексы.

Значит, на белковой диете могут сидеть не все? Чтобы узнать, всё ли у вас в порядке, пройдите тест на креатинин, исследование гемоглобина HbA1C для выявления диабета и анализ мочи на протеинурию появление белка в моче.

Белковая диета для похудения: меню на 14 дней

Ну хоть какие-то плюсы у неё есть? Почему она тогда так популярна? Наверное, главный плюс белковых диет — отсутствие постоянного чувства голода. Поэтому вы потребляете меньше калорий даже без ограничений. Притом белок животного происхождения — из мяса, молока, яиц — усваивается лучше и быстрее обеспечивает чувство сытости, чем белок из растительных источников — бобовых, тофу.

Получается, ты просто меньше ешь? Не только. Дело в том, что белок — самое энергозатратное питательное вещество. Таким образом, чем больше мышц, тем больше энергии тратит организм. Пищевой белок увеличивает Effects of Protein Supplementation on Performance and Recovery in Resistance and Endurance Training синтез мышечного белка и предотвращает потерю мышц даже при дефиците калорий.

Однако если вы хотите нарастить мышечную массу, одного белка недостаточно: нужны также углеводы и силовые тренировки. Это все достоинства? Кроме того, белок снижает концентрацию паратиреоидного гормона, который способствует выходу кальция из костей в кровь и активирует остеокласты — клетки, разрушающие костную ткань.

А есть ли разница, на какой белковой диете сидеть? Чем лучше вы подберёте диету, тем меньше будете страдать. В первую очередь обратите внимание на следующие моменты. Так вам будет проще придерживаться режима питания без срывов и стрессов. Так, если вы жить не можете без хлеба и круп, выбирайте белковую диету без запрета на углеводы или вариант с небольшим ограничением, например Зону.

Для фанатичных мясоедов подойдёт диета Дюкана, а для тех, кому нравятся ещё и жирные продукты, — кето или диета Аткинса. Тем, кто равнодушен к молочной продукции, мучному и сладкому, но любит мясо, фрукты и овощи, идеально подойдёт палео. Желаемая скорость похудения Нельзя точно предсказать, сколько килограммов вы сбросите на той или иной диете — это зависит от особенностей вашего организма.